Tysk eplekakepannekake
Prøv denne deilige tyske eplepannekaken som er perfekt for helgen. Enkel å lage, med friske epler og myk tekstur. Ideell for brunch eller dessert.
Om denne retten
Denne tyske eplekakepannekaken er en klassisk helgeretter med hjemmelaget, gammeldags sjarm. De tynne epleskivene smelter sammen med den myke, vaniljekrydrede deigen for en perfekt balanse av søtt og syrlig. Oppskriften er enkel å følge og gir et imponerende resultat - enten du serverer den til brunch eller som en koselig dessert.
Ingredienser
- 4 egg
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 spiseskje sukker
- 1 klype salt
- 2,4 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 0,6 dl usaltet smør
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 stor syrlig eple – skrelt, kjernet og skåret i skiver
Ingredienser
- 4 egg
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 spiseskje sukker
- 1 klype salt
- 2,4 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 0,6 dl usaltet smør
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 stor syrlig eple – skrelt, kjernet og skåret i skiver
Fremgangsmåte
- 1Bland egg, mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle. Bland gradvis inn melk, mens du rører konstant. Tilsett vanilje, smeltet smør og 1/2 teskje muskatnøtt. La røren stå i 30 minutter eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 3Smelt smør i en 25 cm ovnsikker stekepanne, og børst smør opp på sidene av pannen. I en liten bolle, bland 1/4 kopp sukker, kanel og 1/2 teskje muskatnøtt. Strø blandingen over smøret. Legg epleskiver i bunnen av pannen. Strø resten av sukkeret over eplene. Sett pannen på middels høy varme til blandingen bobler, og hell deretter forsiktig røren over eplene.
- 4Stek i forvarmet ovn i 15 minutter. Reduser temperaturen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) og stek i ytterligere 10 minutter. Skyv pannekaken ut på serveringsfat og skjær i båter.
Tips og Varianter
- 1Bruk et stort, syrlig eple for best resultat - Granny Smith fungerer perfekt.
- 2La røren stå i 30 minutter før steking for en luftigere pannekake.
- 3Pass på at du ikke steker eplene for lenge - de skal fortsatt ha litt fast konsistens.
Serveringsforslag
Denne pannekaken er vidunderlig servert med en skje vaniljekrem eller en klatt rømme. Et glass fruktig hvitvin vil også komplettere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk eplekakepannekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk eplekakepannekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk eplekakepannekake?▼
Total tilberedningstid for Tysk eplekakepannekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk eplekakepannekake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tysk eplekakepannekake?▼
En porsjon av Tysk eplekakepannekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
