Tysk eplepannekake med kanel og muskat
Prøv denne deilige tyske eplepannekaken som er perfekt for helgen. Enkel å lage, med friske epler og myk tekstur. Ideell for brunch eller dessert.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 0,5 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 1 klype salt
- 2,4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,6 dl usaltet smør
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 0,5 ts kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 1 stort syrlig eple – skrelt, kjernet og skåret i skiver
Ingredienser
- 4 egg
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 0,5 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 1 klype salt
- 2,4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,6 dl usaltet smør
- 1,2 dl hvitt sukker, delt
- 0,5 ts kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 1 stort syrlig eple – skrelt, kjernet og skåret i skiver
Slik gjør du:
- Bland egg, mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle.
- Bland gradvis inn melk, mens du rører konstant.
- Tilsett vanilje, smeltet smør og 0,5 ts muskatnøtt.
- La røren stå i 30 minutter eller over natten.
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Smelt 0,6 dl smør i en 25 cm ovnsikker stekepanne, og børst smør opp på sidene av pannen.
- I en liten bolle, bland 0,6 dl sukker, kanel og 0,5 ts muskatnøtt.
- Strø blandingen over smøret i pannen.
- Legg epleskiver i bunnen av pannen.
- Strø resten av sukkeret over eplene.
- Sett pannen på middels høy varme til blandingen bobler.
- Hell deretter forsiktig røren over eplene.
- Stek i forvarmet ovn i 15 minutter.
- Reduser temperaturen til 190 °C og stek i ytterligere 10 minutter.
- Skyv pannekaken ut på et serveringsfat og skjær i båter.
Om denne retten
Denne tyske eplekakepannekaken er en klassisk helgeretter med hjemmelaget, gammeldags sjarm. De tynne epleskivene smelter sammen med den myke, vaniljekrydrede deigen for en perfekt balanse av søtt og syrlig. Oppskriften er enkel å følge og gir et imponerende resultat - enten du serverer den til brunch eller som en koselig dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk et stort, syrlig eple for best resultat – Granny Smith fungerer perfekt.
- 2La røren stå i 30 minutter før steking for en luftigere pannekake.
- 3Pass på at du ikke steker eplene for lenge – de skal fortsatt ha litt fast konsistens.
Serveringsforslag
Denne pannekaken er vidunderlig servert med en skje vaniljekrem eller en klatt rømme. Et glass fruktig hvitvin vil også komplementere smakene utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk eplepannekake med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk eplepannekake med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk eplepannekake med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Tysk eplepannekake med kanel og muskat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk eplepannekake med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tysk eplepannekake med kanel og muskat?▼
En porsjon av Tysk eplepannekake med kanel og muskat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
