Tyrkisk salat
Lær hvordan du lager en deilig kalkun salat med friske ingredienser. Perfekt for en lett lunsj eller middag, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Den tyrkiske salaten er en sanselig kombinasjon av smaker og teksturer som tar deg rett til Midtøstens krydderfylte markeder. Det kokte, møre kalkunkjøttet danner en nydelig base for denne friske, kremsige retten som er perfekt som forrett før et større måltid. Den krydrede, men fortsatt balanserte smaken av dijon, eplesidereddik og selleri gir en velsmakende kontrast til den søte kalkunen.
Ingredienser
- 1. 340 gram kokt kalkunkjøtt
- 2. 2 stilker selleri
- 3. 2 grønne løk
- 4. 1/2 rød paprika
- 5. 3 spiseskjeer majones
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1 spiseskje eplesidereddik
- 8. 1 teskje hvitt sukker
- 9. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 340 gram kokt kalkunkjøtt
- 2. 2 stilker selleri
- 3. 2 grønne løk
- 4. 1/2 rød paprika
- 5. 3 spiseskjeer majones
- 6. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 7. 1 spiseskje eplesidereddik
- 8. 1 teskje hvitt sukker
- 9. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Legg kokt kalkunkjøtt, selleri, grønn løk og rød paprika i en blender eller food processor. Finhakk med puls-funksjonen.
- 22. Overfør kalkunblandingen til en middels stor bolle. Bland inn majones, dijonsennep, eplesidereddik, hvitt sukker og salt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av kokt kalkun for å spare tid.
- 2Kryp inntil kjøkkenmaskinen for å få en jevn, kremete konsistens på salatblandingen.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 8 timer før servering for at smakene skal trekke sammen.
Serveringsforslag
Server den tyrkiske salaten i små porsjoner på slanke, sprø sprøstykker eller fine salatskoler. En kjølig, frisk tzatziki-dipp eller en knasende, krydret focaccia-brødbit tilfører en deilig kontrast til de milde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkisk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkisk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkisk salat?▼
Total tilberedningstid for Tyrkisk salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkisk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkisk salat?▼
En porsjon av Tyrkisk salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
