Tyk-laget libanesisk hvitløksaus
Oppskrift på en fyldig og smakfull libanesisk hvitløksaus med tykk konsistens, perfekt som tilbehør eller dipp.
Om denne retten
Tyk-laget libanesisk hvitløksaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hode hvitløk, finhakket, spiseskje havsalt, fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 hode hvitløk, finhakket
- 2. 1 spiseskje havsalt
- 3. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 4. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 5. 2,4 dl olivenolje (ikke ekstra virgin)
Ingredienser
- 1. 1 hode hvitløk, finhakket
- 2. 1 spiseskje havsalt
- 3. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 4. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 5. 2,4 dl olivenolje (ikke ekstra virgin)
Fremgangsmåte
- 1Plasser hvitløken, saltet, sitronsaften, vegetabilsk olje og olivenoljen i et kvartstørrelses glass. Dypp en stavmikser ned i blandingen helt til bunnen av glasset. Bland med stavmikseren hvilende på bunnen av glasset til ingrediensene tykner, ca. 1 til 2 minutter. Vinkle stavmikseren for å trekke ingrediensene fra sidene av glasset og løft den opp mot toppen for å blande bedre. Fortsett å blende til blandingen har en konsistens som minner om majones.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyk-laget libanesisk hvitløksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyk-laget libanesisk hvitløksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyk-laget libanesisk hvitløksaus?▼
Total tilberedningstid for Tyk-laget libanesisk hvitløksaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyk-laget libanesisk hvitløksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyk-laget libanesisk hvitløksaus?▼
En porsjon av Tyk-laget libanesisk hvitløksaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
