Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum)
Lær å lage en autentisk, tykk og kremet libanesisk hvitløksaus (Toum) med denne enkle oppskriften. Perfekt til grillmat, shawarma eller som dipp.
Foto av Demian Grygorchuk på Pexels
Ingredienser
- 1 hode hvitløk, finhakket
- 1 ss havsalt
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl olivenolje (ikke extra virgin)
Ingredienser
- 1 hode hvitløk, finhakket
- 1 ss havsalt
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl olivenolje (ikke extra virgin)
Slik gjør du:
- Ha hvitløk, salt, sitronsaft, vegetabilsk olje og olivenolje i et høyt glass som passer til en stavmikser.
- Dypp stavmikseren helt ned til bunnen av glasset.
- Start mikseren og blend i 1-2 minutter mens den hviler på bunnen, til ingrediensene begynner å tykne.
- Vinkle stavmikseren og beveg den sakte oppover for å inkorporere ingrediensene fra sidene og toppen.
- Fortsett å blende til blandingen har en tykk og kremet konsistens som minner om majones.
Om denne retten
Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum) er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hode hvitløk, finhakket, havsalt, fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at alle ingrediensene har romtemperatur. Dette hjelper sausen med å emulgere bedre og gir en jevnere konsistens. Bruk en nøytral vegetabilsk olje for å unngå å overvelde hvitløkssmaken.
Serveringsforslag
Denne tykke libanesiske hvitløkssausen, også kjent som Toum, er fantastisk som tilbehør til grillet kjøtt, kylling, shawarma eller falafel. Den kan også serveres som en dipp med ferskt brød eller grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum)?▼
Total tilberedningstid for Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum)?▼
En porsjon av Tykk libanesisk hvitløksaus (Toum) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
