Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe
Oppskrift på en smakfull tuscan hvit bønne- og hvitløkssuppe. Enkel å lage, perfekt for kalde dager. Prøv denne sunne og mettende suppen i dag!
Om denne retten
Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, olivenolje, sjalottløk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 ss smør
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. 2 sjalottløk, hakket
- 4. 1 salvieblad
- 5. 2 bokser (ca. 425 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 6. 9,5 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 7. 4 hvitløksfedd, delt i to
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 10. 6 skiver ciabattabrød
- 11. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
Ingredienser
- 1. 1 ss smør
- 2. 1 ss olivenolje
- 3. 2 sjalottløk, hakket
- 4. 1 salvieblad
- 5. 2 bokser (ca. 425 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- 6. 9,5 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 7. 4 hvitløksfedd, delt i to
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 10. 6 skiver ciabattabrød
- 11. Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Sett en middels stor, tykkbunnet suppeterrin over middels varme. Tilsett smør, olivenolje og sjalottløk. Kok, rør av og til, til sjalottløken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett salvie og bønner, og rør for å blande. Hell i kraften og la blandingen småkoke. Tilsett hvitløk og la det småkoke til hvitløken er myk, ca. 10 minutter. Hell suppen over i en stor bolle. Forsiktig, bruk en stavmixer eller helle suppen i en blender i porsjoner, og kjør til den er glatt. Pass på å holde lokket på blenderen godt fast, da varme væsker utvider seg når de blends. Hell den blendede suppen tilbake i suppeterrinen. Kjør resten av suppen til den er glatt, og hell den i suppeterrinen. Når all suppen er blendet og tilbake i suppeterrinen, tilsett fløte og pepper. Hold suppen varm, dekket, over svak varme.
- 33. Sett en grillpanne over middels høy varme. Drypp skivene av ciabattabrød med ekstra virgin olivenolje. Grill brødet til det er varmt og har grillmerker, ca. 3 minutter på hver side. Server suppen i skåler med det grillede brødet ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe?▼
Total tilberedningstid for Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe?▼
En porsjon av Tuscan hvite bønner og hvitløksuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
