Tupelo tomatsalat
Oppskrift på en deilig tupelo tomat salat, perfekt som forrett eller som en frisk siderett om sommeren.
Om denne retten
Denne enkle men smaksrike tomatsalaten er en ekte sommersensasjon. Inspirert av det sørlige USAs tupelo-honningsommere, kombinerer den modne, saftige tomater med frisk agurk, spicy rødløk og en deilig olje-eddik-dressing. Det er en herlig, uanstrengt forrett som feirer sesongmoden råvarer og inviterer til avslappede sommermåltider.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje, helst ekstra virgin
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 hvitløksfedd, lett knust med siden av en kniv og finhakket
- 1 hvit løk, skåret i julienne-strimler
- 1 stor agurk, skrelt, frø fjernet og tynne skiver
- 680 gram modne tomater, delt i båter
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje, helst ekstra virgin
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 hvitløksfedd, lett knust med siden av en kniv og finhakket
- 1 hvit løk, skåret i julienne-strimler
- 1 stor agurk, skrelt, frø fjernet og tynne skiver
- 680 gram modne tomater, delt i båter
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen olje, eddik og hvitløk i en salatbolle. Vend inn løk og agurk, og brett forsiktig inn tomat. Krydre med salt og pepper, og server romtemperert, familievis.
Tips og Varianter
- 1- Velg modne, aromatiske tomater for maksimal smak
- 2- Skru av vannkranen når du deler tomatene, så saften ikke renner ut
- 3- Bruk god kvalitets olivenolje for en rik, fyldig dressing
- 4- Lar du salaten trekke litt før servering, vil smakene smelte enda bedre sammen
Serveringsforslag
Server salaten like over romtemperatur, gjerne med nybakt ciabattabrød og et glass tørr, fruktig hvitvin for å fremheve rettens søte og syrlige nyanser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tupelo tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tupelo tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tupelo tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Tupelo tomatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tupelo tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tupelo tomatsalat?▼
En porsjon av Tupelo tomatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
