Tunfisk- og avokadopoke
Lær hvordan du lager en enkel og frisk tunfisk avokado poke. Perfekt som forrett eller lett måltid, med sunne ingredienser og god smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike poke-retten tar deg rett til Stillehavets solkysste øyer, der de lokale fisker frisk tunfisk og kombinerer den med kremet, smaksfull avokado. Oppskriften er enkel å lage, men smakene er utsøkte - perfekt som en elegant forrett eller lett hovedrett på en sommerkveld.
Ingredienser
- 455 gram sashimi-kvalitets tunfisk, skåret i små terninger
- 3 spiseskjeer finhakket koriander
- 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 1 jalapeño, finhakket, valgfritt
- 1 sjalottløk, finhakket
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 avokado, skåret i små terninger
- 1 hode Bibb-salat, blader atskilt
Ingredienser
- 455 gram sashimi-kvalitets tunfisk, skåret i små terninger
- 3 spiseskjeer finhakket koriander
- 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 1 jalapeño, finhakket, valgfritt
- 1 sjalottløk, finhakket
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer sesamolje
- 1 avokado, skåret i små terninger
- 1 hode Bibb-salat, blader atskilt
Fremgangsmåte
- 1Bland tunfisken, koriander, ingefær, jalapeño (hvis du bruker det), sjalottløk, soyasaus og sesamolje i en bolle; vend forsiktig. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time eller opptil 2 timer.
- 2Rett før servering, vend inn avokadoen. Fordel 1 ½ til 2 spiseskjeer av poke-blandingen på hver salatblad. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskest mulig tunfisk for best kvalitet og smak.
- 2Sjekk at avokadoen er moden, men ikke overmodne - den skal være kremet, men fortsatt ha litt fasthet.
- 3La poke-blandingen trekke i kjøleskapet i minst 1 time for at smakene kan utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server poken på sprø, ferske salatblader for en deilig kontrast i tekstur. Legg gjerne til litt ristede sesamfrø eller spring onion for ekstra smak og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk- og avokadopoke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk- og avokadopoke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk- og avokadopoke?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk- og avokadopoke er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk- og avokadopoke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk- og avokadopoke?▼
En porsjon av Tunfisk- og avokadopoke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
