Tunaceviche-konene
Oppskrift på tunfisk ceviche cones, en frisk og lett forrett perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager smakfulle cones med tunfisk og friske ingredienser.
Om denne retten
Tunaceviche-konene er et moderne møte mellom det asiatiske og det peruanske køkken. Denne lekre foretten kombinerer den friske og livlige smaken av tunfisk ceviche med sprø og delikate wonton-krukker. Resultatet er en sensorisk og raffinert opplevelse som virkelig imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- Wontondeigskall
- Non-stick grønnsaksspray
- 2,4 dl hakkede sjalottløk
- Hvetemel
- Rapsolje
- 4,7 dl hakket fersk sushi-kvalitets tunfisk
- 2,4 dl hemmelig thailandsk marinade: blanding av soyasaus, sesamolje, hoisin, chilipasta, ingefær og hvitløk
- 2,4 dl hakkede vannkastanjer
- 6 basilikumblader, hakket
- Wasabi Topika (Tobiko)
Ingredienser
- Wontondeigskall
- Non-stick grønnsaksspray
- 2,4 dl hakkede sjalottløk
- Hvetemel
- Rapsolje
- 4,7 dl hakket fersk sushi-kvalitets tunfisk
- 2,4 dl hemmelig thailandsk marinade: blanding av soyasaus, sesamolje, hoisin, chilipasta, ingefær og hvitløk
- 2,4 dl hakkede vannkastanjer
- 6 basilikumblader, hakket
- Wasabi Topika (Tobiko)
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Metallhorn
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Kutt wonton-arkene diagonalt. Spray arkene og metallhornene med non-stick spray. Rull arkene rundt hornene og stek i 5 minutter.
- 4Dekk de finhakkede sjalottløkene i mel og frityrstek dem i rapsolje til de er sprø. Ta sjalottløkene opp av pannen og legg dem på et kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- 5Bland tunfisk med thailandsk marinade, vannkastanjer, basilikumblader og sprø stekte sjalottløk.
- 6Bruk en spiseskje til å fylle wonton-kjeglene med tunfiskblandingen. Dypp kjeglene i wasabi-topika.
- 7Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sushi-kvalitets tunfisk for den beste teksturen og smaken.
- 2Skyll wontondeigen godt i kaldt vann før du former den for å unngå at den blir for tørr og sprø.
- 3Dekk sjalottløkene godt i hvetemel før du frityrsteker dem for en perfekt sprø konsistens.
Serveringsforslag
Servér Tunaceviche-konene med et glass Sauvignon Blanc eller et friskt, sitruspreget cocktail. Den asiatisk-inspirerte smakskombinasjonen passer utmerket til en aperitiff før en større middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunaceviche-konene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunaceviche-konene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunaceviche-konene?▼
Total tilberedningstid for Tunaceviche-konene er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunaceviche-konene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunaceviche-konene?▼
En porsjon av Tunaceviche-konene inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
