Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson
Lær hvordan du lager den populære svart- og hvitbønnesalsaen fra Tucson. En enkel oppskrift som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Rask og smakfull!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3 ss maisolje
- 1 ¼ dl ferske maiskjerner eller tint, frosne
- 1 boks (ca. 450 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (ca. 425 g) Great Northern-hvitbønner, drenert
- 2.4 dl hakket rød paprika
- ¾ dl hakket rød løk
- 2 ss fersk limesaft
- 3 store hvitløksfedd, presset
- 1 stor jalapeñochili, frøet og finhakket
- 1 ss hakket fersk oregano eller 1 ts tørket
- 1 ss chilipulver
- 1 ½ ts malt spisskummen
Ingredienser
- 3 ss maisolje
- 1 ¼ dl ferske maiskjerner eller tint, frosne
- 1 boks (ca. 450 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (ca. 425 g) Great Northern-hvitbønner, drenert
- 2.4 dl hakket rød paprika
- ¾ dl hakket rød løk
- 2 ss fersk limesaft
- 3 store hvitløksfedd, presset
- 1 stor jalapeñochili, frøet og finhakket
- 1 ss hakket fersk oregano eller 1 ts tørket
- 1 ss chilipulver
- 1 ½ ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olje i en stor, tung stekepanne over høy varme.
- Tilsett mais og stek under omrøring til den er lett brunet, ca. 3 minutter.
- Overfør maisen til en stor bolle.
- Tilsett de resterende 2 ss olje og alle de andre ingrediensene i bollen med maisen.
- Krydre rikelig med salt og pepper.
- Salsaen kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne bønnesalsaen fra Tucson i Arizona kombinerer to uventede bønnesorter – svarte bønner og nøytrale hvite bønner – for å skape en balansert salsa med en deilig tekstur. Oppskriften stammer fra et tidlig 1900-talls meksikansk-amerikansk kjøkken, og den fyldige, krydrede smakveven gjør den perfekt som en frisk og spennende forrett eller tilbehør til grillretter.
Tips og Varianter
- 1Stek maiskornene i en varm panne for å gi dem en nydelig gyllen farge og nøtteaktig smak.
- 2Bruk både limesaft og spisskummen for å gi salsaen en flott syrlighet og jordnær, røykaktig dybde.
- 3La salsaen hvile litt i kjøleskapet før servering – det gir ingrediensene tid til å smelte sammen og smakene utvikler seg bedre.
Serveringsforslag
Servér den friske, fargerike salsaen som en innbydende forrett med sprø tortillachips, eller som et uventet, men deilig tilbehør til grillede kjøttretter som for eksempel krydderstekt kylling eller saftige biffkjøttbiter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson?▼
Total tilberedningstid for Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson er omtrent 13 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson?▼
En porsjon av Svart- og hvitbønnesalsa fra Tucson inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
