Tørr chimichurri-rub
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull dry chimichurri rub som gir kjøttet en fantastisk smak. Perfekt til grilling og sommermåltider.
Om denne retten
Vær klar! Denne tørre chimichurri-rubben er en ekte smakseksplosjon, som vil løfte enhver grillet hovedrett til nye høyder. Laget med en overdådig blanding av tørrete urter og krydder, fra den dype, røkte paprikaløften til den pirrende hetten av tørket rød pepper, er dette en fantastisk smaksfull og allsidig krydderblanding som passer perfekt til alt fra saftige biffsteiker til fårikål og grillede grønnsaker.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer tørkede oregano-blader
- 3 spiseskjeer tørket basilikum
- 2 spiseskjeer tørket persilleflak
- 2 spiseskjeer tørket timian
- 2 spiseskjeer grovt kosher-salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje tørket salvie
- 1 spiseskje røkt paprika*
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 1 til 2 teskjeer tørket knust rød pepper
Ingredienser
- 3 spiseskjeer tørkede oregano-blader
- 3 spiseskjeer tørket basilikum
- 2 spiseskjeer tørket persilleflak
- 2 spiseskjeer tørket timian
- 2 spiseskjeer grovt kosher-salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje tørket salvie
- 1 spiseskje røkt paprika*
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 1 til 2 teskjeer tørket knust rød pepper
Fremgangsmåte
- 1Visp alle ingrediensene i en middels stor bolle. Overfør til en lufttett beholder. Forhåndsforberedelse: Kan lages én måned i forveien. Oppbevares ved romtemperatur.
- 2Visp alle ingrediensene i en middels stor bolle. Overfør til en lufttett beholder. Forhåndsforberedelse: Kan lages én måned i forveien. Oppbevares ved romtemperatur.
- 3* Noen ganger merket Pimentón Dulce eller Pimentón de La Vera Dulce; tilgjengelig i noen supermarkeder, spesialbutikker for matvarer, og fra tienda.com.
- 4* Noen ganger merket Pimentón Dulce eller Pimentón de La Vera Dulce; tilgjengelig i noen supermarkeder, spesialbutikker for matvarer, og fra tienda.com.
Tips og Varianter
- 1Bland inn rubben omtrent 30 minutter før du skal steke kjøttet for at smakene skal få tid til å utvikle seg skikkelig.
- 2For ekstra kraft og aroma, kan du steke rubben raskt i noen dråper olje før du gnir den på kjøttet.
- 3Husk at rubben allerede inneholder salt, så du bør smake og justere eventuelt bare litt før servering.
Serveringsforslag
Denne kraftfulle krydderiblandingen passer perfekt til saftige, grillede stykker av kjøtt, som en mørbradfilet eller en saftig entrecôte. Server retten med nybakt focaccia, en frisk salat med syltede rødløk og et glass tørr, rød spansk vin for å løfte frem de intense smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørr chimichurri-rub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørr chimichurri-rub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørr chimichurri-rub?▼
Total tilberedningstid for Tørr chimichurri-rub er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørr chimichurri-rub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørr chimichurri-rub?▼
En porsjon av Tørr chimichurri-rub inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
