Tørket tomat-, kapers- og oljedressing
Lær hvordan du lager en smakfull dressing med tørket tomat, kapers og oliven. Perfekt til salater og retter som trenger en syrlig vri.
Om denne retten
Denne dressingen tar dine vanlige salater til et nytt nivå med sin intense, tørket tomat-drevne smak og sprø tekstur fra kapers og oliven. Den har sine røtter i klassisk italiensk kjøkken, men passer også perfekt til norske sommersalater med ferske grønnsaker og urter.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. 1 spiseskje tørkede tomater på olje, finhakket
- 4. 1 spiseskje kapers på flaske, drenket og finhakket
- 5. 1 spiseskje hakkede utpakkede, avløste Kalamata- eller andre saltede svarte oliven
- 6. 2 spiseskjeer vann, eller nok til å tynne ut dressingen til ønsket konsistens
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. 1 spiseskje tørkede tomater på olje, finhakket
- 4. 1 spiseskje kapers på flaske, drenket og finhakket
- 5. 1 spiseskje hakkede utpakkede, avløste Kalamata- eller andre saltede svarte oliven
- 6. 2 spiseskjeer vann, eller nok til å tynne ut dressingen til ønsket konsistens
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle visper du sammen alle ingrediensene med salt og pepper etter smak.
- 22. I en bolle visper du sammen alle ingrediensene med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de beste, møre og saftfulle tørkede tomatene for best smak.
- 2Sørg for å hakke kapers og oliven fint, så de fordeler seg jevnt i dressingen.
- 3Tynn gjerne ut dressingen litt med vann for en lettere konsistens som kler de spretne sommersalatene.
Serveringsforslag
Dressingen er perfekt til lette, grønne sommersalater med ferske krydderurter. Den gir en flott kontrast til salatens friskhet. Prøv den også til ovnsbakte poteter eller som dipp til grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørket tomat-, kapers- og oljedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørket tomat-, kapers- og oljedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørket tomat-, kapers- og oljedressing?▼
Total tilberedningstid for Tørket tomat-, kapers- og oljedressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørket tomat-, kapers- og oljedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørket tomat-, kapers- og oljedressing?▼
En porsjon av Tørket tomat-, kapers- og oljedressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
