Tri Colore-salat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tri colore salat. Perfekt som forrett eller lett lunsj, med friske ingredienser og fargerik presentasjon.
Om denne retten
Denne fargerike salaten er et herlig møte mellom bitter og søt, med en frisk og balansert dressing som binder alt sammen. Tri Colore-salaten har røtter tilbake til Italias tradisjonelle kjøkken, hvor enkle, men kvalitetsbevisste ingredienser løfter et hverdagslig måltid til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 2 spears endiv, vasket, tørket og grovhakket
- 1 liten hode radicchio, vasket, tørket og grovhakket
- Omtrent 150 gram babyruccola, vasket, tørket og tynnhakket
- 1 teskje Dijon-sennep
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- Skåret Parmesan
Ingredienser
- 1. 2 spears endiv, vasket, tørket og grovhakket
- 1 liten hode radicchio, vasket, tørket og grovhakket
- Omtrent 150 gram babyruccola, vasket, tørket og tynnhakket
- 1 teskje Dijon-sennep
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- Skåret Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Bland alle tre salatbladene i en stor bolle og krydre med salt og pepper etter smak. Visp sammen sennep, eddik og olje i en liten bolle, og krydre med salt og pepper etter smak. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir godt blandet. Topp med noen skiver av Parmesan.
Tips og Varianter
- 1Skyll salatbladene grundig og la dem tørke godt før du bruker dem, slik at dressingen fester seg riktig.
- 2Sørg for å bruke fersk, kraftig eddik for best mulig balanse i dressingen.
- 3La salaten hvile litt etter at du har blandet den, slik at bladene får tid til å absorbere dressingen.
Serveringsforslag
Den friske, lette Tri Colore-salaten passer perfekt som en forrett eller som et lett, sundt tilbehør til grillede eller stekte kjøttretter. Server den gjerne med et glass tørr, syrlighetsbalansert hvitvin for å forsterke de søte, bitre og krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tri Colore-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tri Colore-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tri Colore-salat?▼
Total tilberedningstid for Tri Colore-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tri Colore-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tri Colore-salat?▼
En porsjon av Tri Colore-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
