Trefoldige ingefærkjeks
Oppskrift på triple the ingefær kjeks - deilige, krydrede småkaker med en sterk ingefærsmak. Perfekt til jul eller som en smakfull småkake.
Om denne retten
Disse trefoldige ingefærkjeksene er en feiring av de deilige smakene som denne krydderplanten kan tilby. Den friske varmen fra både malt og fersk ingefær skaper en fantastisk balanse med den søtlige molassen og det krystalliserte ingefæret, som gir en deilig crunch. Perfekt til nybakte kaffekos eller et lite sukkerhøytid når venner samles.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl smør
- 2. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl melasse
- 5. 5,3 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer malt ingefær
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 10. 1,2 dl hakket krystallisert ingefær
Ingredienser
- 1. 1,8 dl smør
- 2. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl melasse
- 5. 5,3 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer malt ingefær
- 7. 2 teskjeer natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 10. 1,2 dl hakket krystallisert ingefær
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, pisk smør og brunt sukker sammen til en jevn krem. Rør inn egget og sirupen. Bland melet, malt ingefær, natron og salt; vend det inn i molasseblandingen med en tresleiv. Bland inn fersk og krystallisert ingefær. Dekk til og sett deigen i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Form deigen til 2,5 cm store kuler, og legg dem med omtrent 5 cm mellomrom på en uforet bakeplate.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter, eller til de er lett gyldne. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Avkjøl deigen skikkelig før forming - det gjør den mye lettere å jobbe med.\nBruk en sløv kniv eller metallskje for å få de perfekte kulerundede kjeksene.\nSkru opp temperaturen litt om du ønsker en tynnere og sprøere kjeks.
Serveringsforslag
Nyt disse ingefærkjeksene akkompagnert av en god, varm kopp te eller kaffe. De komplimenterer også fantastisk en kremet, vaniljefylt is eller en syrlig sitronkrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefoldige ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefoldige ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefoldige ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Trefoldige ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefoldige ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefoldige ingefærkjeks?▼
En porsjon av Trefoldige ingefærkjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
