Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing
Oppskrift på en frisk og fargerik trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing, perfekt for sommeren. Rask, enkel og sunn.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl naturell yoghurt, avrent over natten i en sil
- 0.5 dl honning
- 1 ss pasjonsfruktlikør (valgfritt)
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 0.5 liten moden honningmelon, delt i to og frø fjernet
- 0.5 liten moden crenshaw- eller cantaloupemelon, delt i to og frø fjernet
- 450 g vannmelon, frø fjernet
- Friske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 3.5 dl naturell yoghurt, avrent over natten i en sil
- 0.5 dl honning
- 1 ss pasjonsfruktlikør (valgfritt)
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 0.5 liten moden honningmelon, delt i to og frø fjernet
- 0.5 liten moden crenshaw- eller cantaloupemelon, delt i to og frø fjernet
- 450 g vannmelon, frø fjernet
- Friske myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- Visp sammen yoghurt, honning, likør (hvis brukt) og mynte i en liten bolle. Sett til side.
- Skjær ut melonkjøttet og kutt det i 2.5 cm store terninger.
- Bland melonterningene i en bolle eller på et fat, og vend forsiktig sammen til fargene er jevnt fordelt.
- Drypp dressingen i en tynn stråle over melonen i en sikksakk-bevegelse.
- Pynt med kvister av mynte og server.
Om denne retten
Denne friske, trefargede melonsalaten gir en eksklusiv smaksopplevelse med sin lekre kombinasjon av søte og syrlige meloner. Oppskriften har røtter i Sør-Europa, hvor ulike melonutvalg dyrkes i et ideelt klima. Den passer perfekt som en lett, avkjølende forrett på en sommerkveld, eller som et fargerikt innslag på bordet til et hageselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en godt avrent naturell yoghurt for en jevnere, kremere konsistens på dressingen.
- 2Erstatt pasjonsfruktlikøren med finhakket pasjonsfrukt for en naturligere smak.
- 3La melonstykkene hvile litt etter de er blandet sammen, slik at de setter seg og fargen jevner seg ut.
Serveringsforslag
Servér den trefargede melonsalaten med nybakt focaccia eller grove, sprø brødskiver. En elegant cava eller et glass tørr, mineralsk hvitvin tilfører en ekstra dimensjon til den friske smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
Total tilberedningstid for Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
En porsjon av Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
