Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing
Oppskrift på en frisk og fargerik tricolor melon salat med yoghurt honning dressing, perfekt for sommeren. Rask, enkel og sunn.
Om denne retten
Denne friske, trefargeresalaten gir en eksklusiv smaksopplevelse med sin lekre kombinasjon av søte og syrlige meloner. Oppskriften har røtter i Sør-Europa, hvor ulike melonutvalg dyrkes i et ideelt klima. Den passer perfekt som en lett, avkjølende forrett på en sommerkveld, eller som et fargerikt innslag på bordet til en hageselskap.
Ingredienser
- 3,6 dl naturell yoghurt, avrent over natten i en sil
- 0,6 dl honning
- 1 spiseskje pasjonsfruktlikør (valgfritt)
- 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
- 1/2 liten moden honningmelon, delt i to og frø fjernet
- 1/2 liten moden crenshaw- eller cantaloupemelon, delt i to og frø fjernet
- 1/4 liten vannmelon (ca. 450 gram), frø fjernet
- Friske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 3,6 dl naturell yoghurt, avrent over natten i en sil
- 0,6 dl honning
- 1 spiseskje pasjonsfruktlikør (valgfritt)
- 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
- 1/2 liten moden honningmelon, delt i to og frø fjernet
- 1/2 liten moden crenshaw- eller cantaloupemelon, delt i to og frø fjernet
- 1/4 liten vannmelon (ca. 450 gram), frø fjernet
- Friske myntekvister, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen yoghurt, honning, likør, hvis du bruker det, og mynte i en liten bolle. Sett til side.
- 2Skjær ut melonkjøttet og kutt det i 2,5 cm store terninger. Bland dem i en bolle eller på et fat, og vend forsiktig sammen til fargene er jevnt fordelt.
- 3Drypp dressingen i en tynn stråle over melonen i en zigzag-bevegelse. Pynt med kvister av mynte og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god avrennet naturell yoghurt for en jevnere, kremere konsistens på dressingen.\nErsett pasjonsfruktlikøren med finhakket pasjonsfrukt for en naturligere smak.\nLa melonstykkene hvile litt etter de er blandet sammen, slik at de setter seg og fargen jevner seg ut.
Serveringsforslag
Servér den trefargemellom melonsalaten med nybakt focaccia eller grove, sprø brødskiver. En elegant cava eller et glass tørt, mineralsk hvitvin tilfører en ekstra dimensjon til den friske smakligheten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
Total tilberedningstid for Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing?▼
En porsjon av Trefarget melonsalat med yoghurt- og honningdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
