Appelsin-engelgekake med pisket krem
Enkel oppskrift på en lett og luftig appelsin-engelgekake med pisket krem og mandarinbåter. Perfekt til fest eller helgekos.
Foto av Svetlana B på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (ca. 425 g) mandarinappelsiner i lett sirup
- 1 pakke (ca. 450 g) ferdig angel food-kakeblanding
- 1 ts appelsinekstrakt
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 beger (ca. 225 g) pisket krem
Ingredienser
- 1 boks (ca. 425 g) mandarinappelsiner i lett sirup
- 1 pakke (ca. 450 g) ferdig angel food-kakeblanding
- 1 ts appelsinekstrakt
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 beger (ca. 225 g) pisket krem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Flytt en rist til nederste posisjon i ovnen.
- Sil av saften fra mandarinappelsinene og sett væsken til side. Mål opp den reserverte væsken og tilsett nok vann til å få totalt 3 dl. Mål ut 2.5 dl mandarinsaft, og sett de resterende appelsinbåtene til side til pynt.
- I en stor blandebolle, bland angel food-kakeblanding, mandarinsaft, appelsinekstrakt og revet appelsinskall. Bruk en elektrisk mikser og pisk på lav hastighet i 30 sekunder. Skrap ned sidene av bollen og pisk på middels hastighet i 1 minutt.
- Hell røren i en angel food-kakeform. Plasser forsiktig 2.5 dl appelsinbåter rundt på toppen av kakerøren. Stek i 35 til 45 minutter, eller til toppen er sprukket, dyp gyllenbrun og ikke klebrig.
- Ta kaken ut av ovnen og snu den opp ned på en glassflaske eller lignende for avkjøling. La kaken avkjøles helt.
- Pynt kaken med pisket krem og de reserverte appelsinbåtene.
Om denne retten
Denne appelsin-engelgekaken er en herlig og lett dessert som kombinerer den friske sitrussmaken fra mandarinappelsiner med den luftige konsistensen til angel food-kaken. Oppskriften er perfekt å servere når du vil imponere gjestene med noe litt utenom det vanlige, og er en flott avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke pisker kakerøren for mye, da dette kan påvirke kakens luftighet.
- 2For et ekstra friskt preg, kan du tilsette litt revet sitronskall i kakebunnen sammen med appelsinskallet.
- 3For en saftigere kake, kan du dryppe litt ekstra mandarinsaft over kaken før du pynter den med krem.
Serveringsforslag
Denne appelsin-engelgekaken passer perfekt som en lett og sommerlig dessert, for eksempel sammen med et kjølig glass hvitvin eller et glass boblevann med sitronsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin-engelgekake med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin-engelgekake med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin-engelgekake med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Appelsin-engelgekake med pisket krem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin-engelgekake med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin-engelgekake med pisket krem?▼
En porsjon av Appelsin-engelgekake med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
