Trefarget appelsinengelgekake
Oppskrift på triple appelsin angel food kake, en luftig og smakfull kake med appelsinsmak. Perfekt til fest eller helgekos.
Om denne retten
Denne trefarget appelsinengelgekaken er et herlig baktøff som kombinerer sitrusmykheten fra mandarinappelsiner med den lette og luftige konsistensen til angel food-kaken. Oppskriften er en klassisk norsk sommerkake som ble populær på 1970-tallet, og er perfekt å servere når du vil imponere gjestene med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1 (15-unse) boks mandarinoranger i lett sirup
- 1 (16-unse) eske angel food-kakeblanding
- 1 teskje appelsinekstrakt
- 1 spiseskje appelsinskall
- 1 (8-unse) beger med pisket krem
Ingredienser
- 1 (15-unse) boks mandarinoranger i lett sirup
- 1 (16-unse) eske angel food-kakeblanding
- 1 teskje appelsinekstrakt
- 1 spiseskje appelsinskall
- 1 (8-unse) beger med pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Flytt en rille til nederste posisjon.
- 2Tøm mandarinsaften og sett væsken til side. Mål opp den reserverte væsken og tilsett nok vann til å få totalt 1 1/4 kopper. Mål ut 1 kopp mandarinsaft, og sett de resterende appelsinbåtene til side til pynt.
- 3I en stor blandebolle, bland angel food-kakebunn, mandarinsaft, appelsin-essens og appelsinskall. Med en elektrisk mikser, pisk på lav hastighet i 30 sekunder. Skrap ned sidene av bollen og pisk på middels hastighet i 1 minutt. Hell røren i en angel food-kakeform. Plasser forsiktig 1 kopp appelsinbåter rundt toppen av kakerøren. Stek i 35 til 45 minutter, eller til toppen er sprukket, dyp gyldenbrun og ikke klebrig.
- 4Ta kaken ut av ovnen og snu den opp ned på en glassflaske for avkjøling.
- 5Pynt kaken med pisket krem og pynt med de reserverte appelsinbåtene.
- 6Kok's notat: Overdreven røring vil få den piskede kremen til å bli vannaktig.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke pisker mandarinsaften for mye, da dette kan gjøre kremen tynn og vannaktig.
- 2For et ekstra friskt preg, kan du tilsette littrevet sitronskall i kakebunnen sammen med appelsinskallet.
- 3For en saftigere kake, kan du dryppe litt ekstra mandarinsaft over kaken før du pynter den med krem.
Serveringsforslag
Denne appelsinengelgekaken passer perfekt som en lett og sommerlig dessert, for eksempel sammen med en kjølig glass hvitvin eller et glass boblevann med sitronsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefarget appelsinengelgekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefarget appelsinengelgekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefarget appelsinengelgekake?▼
Total tilberedningstid for Trefarget appelsinengelgekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefarget appelsinengelgekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefarget appelsinengelgekake?▼
En porsjon av Trefarget appelsinengelgekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
