Trefargede svinekjøttslider
Lær hvordan du lager deilige triple svinekjøtt sliders med saftig svinekjøtt, perfekt som forrett eller til fest. En enkel oppskrift for kjøttelskere.
Om denne retten
Disse trefargede svinekjøttsliderene er en smakfull og festlig forrett som bringer sammen de beste smaker fra den meksikanske og amerikanske kjøkkentradisjonen. Den sprø baconskiven og den røykete paprika-mayonaisen gir en ekstra dimensjon til de saftlige kjøttkakene, som er krydret med sterk chorizo og krydret etter meksikansk tradisjon. Denne retten er perfekt for enhver uformell sammenkomst hvor du ønsker å imponere gjestene dine med spennende og velsmakende smaker.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av svin
- 225 gram fersk meksikansk chorizo-pølse, uten svor
- 0,6 dl finrevet Pepper Jack-ost
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver eplevedsaltet bacon, sprøstekte
- 16 små hamburgerbrød, delt i to
- Krøllete salatblad
- 3 skivede plommetomater
- Røkt paprika-majones, oppskrift følger
- 0,6 dl majones
- 1 ss røkt paprika
- 1 ts sterk saus (anbefalt: Sriracha)
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av svin
- 225 gram fersk meksikansk chorizo-pølse, uten svor
- 0,6 dl finrevet Pepper Jack-ost
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver eplevedsaltet bacon, sprøstekte
- 16 små hamburgerbrød, delt i to
- Krøllete salatblad
- 3 skivede plommetomater
- Røkt paprika-majones, oppskrift følger
- 0,6 dl majones
- 1 ss røkt paprika
- 1 ts sterk saus (anbefalt: Sriracha)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm en flat top-grillpanne til middels høy varme.
- 3Bland i en middels stor bolle det hakkede svinekjøttet, pølse, ost, sjalottløk, hvitløk, samt salt og pepper etter smak. Form kjøttblandingen til små, jevne kaker.
- 4Stek burgerne i 3 til 4 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og server på delte rundstykker med en halv skive bacon, salat, tomat og røkt paprika-majones.
- 5Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til servering, slik at smakene får tid til å sette seg. Kan lages dagen før.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, meksikansk chorizo-pølse for å få den riktige, intense smaken.
- 2Sørg for at kjøttblandingen ikke blir for tett pakket, slik at de små kjøttkakene forblir saftige og luftige.
- 3Lag mayonaisen i god tid slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér de trefargede svinekjøttsliderene med et glass sprudlende hvitvin eller en frodig, krydret rødvin. De vil også gå utmerket sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefargede svinekjøttslider?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefargede svinekjøttslider. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefargede svinekjøttslider?▼
Total tilberedningstid for Trefargede svinekjøttslider er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefargede svinekjøttslider vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefargede svinekjøttslider?▼
En porsjon av Trefargede svinekjøttslider inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
