Trefargede ingefærkjeks
Lær hvordan du lager deilige trefargede ingefærkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffe eller som en smakfull gave.
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1.5 ts malt ingefær
- 1 ts kanel
- 0.5 ts nellik
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl fast vegetabilsk fett (helst ikke-hydrogenert)
- 0.6 dl lys sirup (molasses)
- 1 stort egg
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 0.6 dl hakket krystallisert ingefær
- Råsukker (til rulling)
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1.5 ts malt ingefær
- 1 ts kanel
- 0.5 ts nellik
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl fast vegetabilsk fett (helst ikke-hydrogenert)
- 0.6 dl lys sirup (molasses)
- 1 stort egg
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 0.6 dl hakket krystallisert ingefær
- Råsukker (til rulling)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Visp sammen hvetemel, natron, malt ingefær, kanel, nellik og 0.5 ts salt i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker og vegetabilsk fett i en stor bolle til det er luftig.
- Rør inn sirup, egg og finhakket fersk ingefær.
- Bland inn hakket krystallisert ingefær, deretter de tørre ingrediensene.
- Fyll en liten, flat bolle med råsukker.
- Med fuktige hender former du en teskje deig til en ball, og ruller den i råsukker.
- Legg kjeksene på de forberedte stekeplatene med 5 cm mellomrom.
- Gjenta med resten av deigen.
- Stek kjeksene til de er gylne og tørre i utseende, ca. 10-15 minutter.
- Avkjøl på stekeplatene.
Om denne retten
De trefargede ingefærkjeksene er en iøynefallende og velsmakende godbit som bringer litt ekstra krydder inn i julen. Oppskriften kombinerer den varme, skarpe ingefærsmaken med tradisjonelle julesmaker som kanel og nellik, noe som skaper en herlig kontrast i både farge og smak. Kjeksene passer perfekt som julegave eller som en nydelig avslutning på et julekaffeslabberas.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket ingefær for å få den beste, skarpe ingefærsmaken.
- 2La deigen hvile litt før forming slik at den blir enklere å håndtere.
- 3Pass på at kjeksene ikke blir for tykke, da de kan bli for harde. Tynn dem ut til rundt 1 cm tykkelse.
Serveringsforslag
De trefargede ingefærkjeksene er fantastiske å servere sammen med en varm, krydret gløgg. Deres kraftige smak av ingefær, kanel og nellik komplementerer perfekt den søte, krydrede drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefargede ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefargede ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefargede ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Trefargede ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefargede ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefargede ingefærkjeks?▼
En porsjon av Trefargede ingefærkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
