Tre-oster fondue med champagne
Lag en deilig tre-ostefondue med champagne, perfekt som forrett eller del av en festmiddag. Enkel oppskrift med tips og triks.
Om denne retten
Når kvelden blir litt ekstra, og det er på tide å feire, er det få retter som kan måle seg med denne luksuriøse tre-oster fondueen. Denne tradisjonsrike, sveitsiske retten forener de beste ostene - den myke, smaksrike Brie, den nøtteaktige Gruyère og den elegant smeltendeEmmentaler - for å skape en fondue som er både rik og balansert i smaken. Klar til å dyppe, knaske og nyte?
Ingredienser
- 1. 4 teskjeer maisstivelse
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. 3 dl tørr (brut) Champagne
- 4. 1 stor sjalottløk, hakket
- 5. 4,7 dl grovt revet Gruyère-ost (ca. 200 gram)
- 6. 3,2 dl grovt revet Emmental-ost (ca. 140 gram)
- 7. 1,2 dl terninger av rødskjært Brie- eller Camembert-ost (ca. 85 gram)
- 8. En raus klype malt muskatnøtt
- 9. En liten klype hvit pepper
- 10. 1 fransk baguette, med skorpen på, skåret i 2,5 cm store terninger
Ingredienser
- 1. 4 teskjeer maisstivelse
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. 3 dl tørr (brut) Champagne
- 4. 1 stor sjalottløk, hakket
- 5. 4,7 dl grovt revet Gruyère-ost (ca. 200 gram)
- 6. 3,2 dl grovt revet Emmental-ost (ca. 140 gram)
- 7. 1,2 dl terninger av rødskjært Brie- eller Camembert-ost (ca. 85 gram)
- 8. En raus klype malt muskatnøtt
- 9. En liten klype hvit pepper
- 10. 1 fransk baguette, med skorpen på, skåret i 2,5 cm store terninger
Fremgangsmåte
- 11. Rør maisstivelse og sitronsaft i en liten bolle til maisstivelsen er oppløst; sett til side. Bland Champagne og sjalottløk i en fonduegryte eller en tykk, middels stor kjele; la det småkoke over middels varme i 2 minutter. Fjern gryten fra varmen. Tilsett alle oster og rør for å blande. Rør inn maisstivelsesblandingen. Sett fonduegryten tilbake på middels varme og rør til osten er smeltet og glatt, og fonduen tykner og koker opp, ca. 12 minutter. Krydre fonduen med muskatnøtt og hvit pepper. Plasser den over et lys eller en varmeplate med boksvarme for å holde den varm. Server med brødterninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ostene er jevnt riftet for raskest mulig smelting.
- 2Bruk fersk, rå sitronsaft for å gi fonduen en pirrende syrlig note.
- 3Stek brødbitene i litt smør for en ekstra sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne fonduen passer ypperlig som forrett eller lett middag, servert med et glass deilig champagne for å løfte stemningen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-oster fondue med champagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-oster fondue med champagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-oster fondue med champagne?▼
Total tilberedningstid for Tre-oster fondue med champagne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-oster fondue med champagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-oster fondue med champagne?▼
En porsjon av Tre-oster fondue med champagne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
