Tre-ostefondue med champagne
Lag en deilig og luksuriøs tre-ostefondue med champagne, perfekt som forrett eller del av en festmiddag. Enkel oppskrift med tips og triks.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 4 ts maisstivelse
- 1 ss fersk sitronsaft
- 3 dl tørr (brut) champagne
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 4.7 dl grovt revet Gruyère-ost (ca. 200 g)
- 3.2 dl grovt revet Emmentaler-ost (ca. 140 g)
- 1.2 dl terninger av rødskjært Brie- eller Camembert-ost (ca. 85 g)
- En raus klype malt muskatnøtt
- En liten klype hvit pepper
- 1 fransk baguette, med skorpen på, skåret i 2.5 cm store terninger
Ingredienser
- 4 ts maisstivelse
- 1 ss fersk sitronsaft
- 3 dl tørr (brut) champagne
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 4.7 dl grovt revet Gruyère-ost (ca. 200 g)
- 3.2 dl grovt revet Emmentaler-ost (ca. 140 g)
- 1.2 dl terninger av rødskjært Brie- eller Camembert-ost (ca. 85 g)
- En raus klype malt muskatnøtt
- En liten klype hvit pepper
- 1 fransk baguette, med skorpen på, skåret i 2.5 cm store terninger
Slik gjør du:
- Rør maisstivelse og sitronsaft i en liten bolle til maisstivelsen er oppløst. Sett til side.
- Bland champagne og sjalottløk i en fonduegryte eller en tykk, middels stor kjele. La det småkoke over middels varme i 2 minutter.
- Fjern gryten fra varmen. Tilsett alle ostene og rør for å blande.
- Rør inn maisstivelsesblandingen.
- Sett fonduegryten tilbake på middels varme og rør til osten er smeltet og glatt, og fonduen tykner og koker opp, ca. 12 minutter.
- Krydre fonduen med muskatnøtt og hvit pepper.
- Plasser den over et lys eller en varmeplate for å holde den varm.
- Server med brødterninger.
Om denne retten
Når kvelden blir litt ekstra, og det er på tide å feire, er det få retter som kan måle seg med denne luksuriøse tre-ostefonduen. Denne tradisjonsrike, sveitsiske retten forener de beste ostene – den myke, smaksrike Brie, den nøtteaktige Gruyère og den elegant smeltende Emmentaler – for å skape en fondue som er både rik og balansert i smaken. Klar til å dyppe, knaske og nyte?
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ostene er jevnt revet for raskest mulig smelting.
- 2Bruk fersk, rå sitronsaft for å gi fonduen en pirrende syrlig note.
- 3Stek gjerne brødbitene i litt smør for en ekstra sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne fonduen passer ypperlig som forrett eller lett middag, servert med et glass deilig champagne for å løfte stemningen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-ostefondue med champagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-ostefondue med champagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-ostefondue med champagne?▼
Total tilberedningstid for Tre-ostefondue med champagne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-ostefondue med champagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-ostefondue med champagne?▼
En porsjon av Tre-ostefondue med champagne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
