Tre-Bean Salat
Oppskrift på tre-bønner salat perfekt for en lett og smakfull forrett. Enkel å lage, sunn og deilig til sommermåltidet.
Om denne retten
Den tre-bønne salaten er et friskt og smaksrikt forrett som tar deg på en smaksreise gjennom Asia og Sør-Amerika. Edamame, svarte bønner og svartøyde erter skaper en trikolør av teksturer og smaker, fra den sprø edamamen til de myke, krydrede bønnene. Oppskriften er inspirert av den klassiske mexicanske tres-elotes-salaten, men med et krydret, asiatisk vri takket være den varmende spisskummenen.
Ingredienser
- 3,6 dl frosne, skrellede edamamebønner (225 gram)
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 1 (425 gram) boks svartøyede erter, drenert og skylt
- 1,2 dl hakket rød løk
- 4,7 dl tynne skiver av selleri
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 3,6 dl frosne, skrellede edamamebønner (225 gram)
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert og skylt
- 1 (425 gram) boks svartøyede erter, drenert og skylt
- 1,2 dl hakket rød løk
- 4,7 dl tynne skiver av selleri
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok edamame i en 1 1/2 til 2-liters kjele med kokende, saltet vann, uten lokk, i 4 minutter. Sil av i en sil, og skyll deretter under kaldt vann for å stoppe kokingen. Varm opp olje i en liten, tykk stekepanne over moderat lav varme til den er varm, men ikke røykende, og kok deretter spisskummen, mens du rører, til det dufter godt og blir en liten nyanse mørkere, ca. 30 sekunder. Hell over i en stor varmebestandig bolle. Tilsett edamame og de resterende ingrediensene i spisskummenoljen, og vend godt for å dekke. La det stå i 10 minutter slik at smakene får satt seg.
- 2Kok edamame i en 1 1/2 til 2-liters kjele med kokende, saltet vann, uten lokk, i 4 minutter. Sil av i en sil, og skyll deretter under kaldt vann for å stoppe kokingen.
- 3Varm opp olje i en liten, tykk stekepanne over moderat lav varme til den er varm, men ikke røykende, og kok deretter spisskummen, mens du rører, til det dufter godt og blir en liten nyanse mørkere, ca. 30 sekunder. Hell over i en stor varmebestandig bolle.
- 4Tilsett edamame og de resterende ingrediensene i spisskummenoljen, og vend godt for å dekke. La det stå i 10 minutter slik at smakene får satt seg.
Tips og Varianter
- 1Ikke kok edamamen for lenge - den skal være sprø og beholde sin friskhet.
- 2Prøv å bytte ut limejuicen med sitronjuice for en enda friskere syre.
- 3La salaten hvile i 10 minutter før servering slik at smakene får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Tres-bønne salaten er perfekt som et lekkert og lett forrett før en asiatisk inspirert middag. Server den gjerne med et glass frisk, kald hvitvin eller en aromatisk øl for å løfte de krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-Bean Salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-Bean Salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-Bean Salat?▼
Total tilberedningstid for Tre-Bean Salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-Bean Salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-Bean Salat?▼
En porsjon av Tre-Bean Salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
