Tranebærsaus med pærer og kardemomme
Lær hvordan du lager en smakfull tranebærsauce med pærer og kardemomme. Perfekt som tilbehør til jul eller høytider, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tranebærsaus med pærer og kardemomme er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, pakke på 340 gram tranebær, teskjeer malt kardemomme. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl frossen konsentrat av tranebærjuice, tint
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 7,1 dl hakkede, skrelte, faste men modne Bartlett-pærer (i 1/3-tommers biter)
- 4. 1 pakke på 340 gram tranebær
- 5. 1 1/2 teskjeer malt kardemomme
- 6. 1/2 teskje kinesisk femkrydderpulver
Ingredienser
- 1. 2,4 dl frossen konsentrat av tranebærjuice, tint
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 7,1 dl hakkede, skrelte, faste men modne Bartlett-pærer (i 1/3-tommers biter)
- 4. 1 pakke på 340 gram tranebær
- 5. 1 1/2 teskjeer malt kardemomme
- 6. 1/2 teskje kinesisk femkrydderpulver
Fremgangsmåte
- 11. Bland tranebærjuicekonsentrat og sukker i en tykk, middels stor kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp. Bland inn de resterende ingrediensene. La det småkoke til pærene er møre og tranebærene sprekker, og rør av og til, ca. 8 minutter. Fjern fra varmen. La det avkjøle helt. Sett det i kjøleskapet for å kjøle ned grundig. (Kan forberedes 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærsaus med pærer og kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærsaus med pærer og kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærsaus med pærer og kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Tranebærsaus med pærer og kardemomme er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærsaus med pærer og kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærsaus med pærer og kardemomme?▼
En porsjon av Tranebærsaus med pærer og kardemomme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
