Tranebærsaus med dadler og appelsin
Lær hvordan du lager en smakfull tranebærsaus med dadler og appelsin. Perfekt til jul eller som tilbehør til festlige anledninger.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl sukker
- 3 skiver appelsinskall
- 2.5 dl fersk appelsinjuice
- 3 ss balsamicoeddik
- 1 kanelstang (ca. 7.5 cm)
- 170 g grovhakkede, utkjernede dadler, delt
- 680 g tranebær (tint hvis frosne), delt
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl sukker
- 3 skiver appelsinskall
- 2.5 dl fersk appelsinjuice
- 3 ss balsamicoeddik
- 1 kanelstang (ca. 7.5 cm)
- 170 g grovhakkede, utkjernede dadler, delt
- 680 g tranebær (tint hvis frosne), delt
Slik gjør du:
- Kok opp vann, sukker, appelsinskall, appelsinjuice, eddik og kanelstang i en middels kjele over middels varme. Rør i 3 minutter.
- Tilsett halvparten av dadlene og halvparten av tranebærene. La det småkoke under omrøring av og til til tranebærene begynner å sprekke, ca. 7 minutter.
- Rør inn resten av dadlene og tranebærene. La det småkoke til de resterende tranebærene begynner å sprekke, ca. 7 minutter til.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne friske tranebærsausen med søte dadler og sitrus er en perfekt ledsager til din julemiddag. Den balanserte syrlige og søte smaken gjør den til et verdifullt tilskudd til enhver juletradisjon. Sausen er inspirert av klassiske nordiske julekrydder og bær, og bidrar med en festlig, fargerik og smaksfull touch til dine ferieretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne tranebær for best resultat – de gir en rik, fyldig konsistens.
- 2La sausen småkoke lenge nok til at dadlene og tranebærene får tid til å brytes ned og blande seg med de aromatiske krydderne.
- 3Prøv å erstatte noen av dadlene med syrlige epleterninger for ekstra fruktighet.
Serveringsforslag
Dette er en perfekt ledsager til både fjærkre, svin og viltkjøtt. Den søt-sure sausen tilfører en herlig kontrast til salte, fete juleretter. Server den gjerne sammen med sprøstekt svinekam, krydret and eller elgkjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærsaus med dadler og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærsaus med dadler og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærsaus med dadler og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Tranebærsaus med dadler og appelsin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærsaus med dadler og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærsaus med dadler og appelsin?▼
En porsjon av Tranebærsaus med dadler og appelsin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
