Tranebærrelish med appelsin og urter
Lær hvordan du lager en deilig tranebærrelish med appelsin og urter. Perfekt som tilbehør til høst- og julemåltider. Enkelt og smakfullt!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 450 g ferske tranebær
- 2.5 dl sukker
- 1.2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- 4 appelsiner, delt i segmenter, uten skall og hinner
- 2.5 dl syltetøy med syv pepper
- 1 ss hakkede friske urter, som rosmarin og timian
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 450 g ferske tranebær
- 2.5 dl sukker
- 1.2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 appelsin, revet skall
- 4 appelsiner, delt i segmenter, uten skall og hinner
- 2.5 dl syltetøy med syv pepper
- 1 ss hakkede friske urter, som rosmarin og timian
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en middels kjele.
- Tilsett tranebær, sukker, appelsinjuice og appelsinskall. Rør til sukkeret er oppløst.
- La det småkoke til tranebærene begynner å sprekke, omtrent 15 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Del tranebærblandingen i to deler.
- Tilsett appelsinbåter i den ene delen og rør godt.
- Tilsett peppergelé og friske urter i den andre delen og rør godt.
- Server de to variantene av relishen i separate skåler.
Om denne retten
Denne tranebærrelishen er en fantastisk smakskombinasjon av søtt og syrlig, perfekt for å åpne opp appetitten før et festmåltid. Den er inspirert av de tradisjonelle amerikanske tranebærsausene, men med en deilig moderne vri med appelsin og syv pepperkrydder. Resultatet er en frisk og livlig relish som passer perfekt til alt fra kalkunretter til osteplatåer.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tranebær for best resultat – de vil gi et deilig bær-preg og riktig tekstur.
- 2Husk å fjerne all hvit hinne fra appelsinbitene, ellers kan de gi en bitter smak.
- 3La relishen stå litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne tranebærrelishen er perfekt å servere sammen med et utvalg av gode oster, knekkebrød og nøtter. Den vil også løfte enhver julefrokost eller lunsj med sin friske og sprudlende smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærrelish med appelsin og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærrelish med appelsin og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærrelish med appelsin og urter?▼
Total tilberedningstid for Tranebærrelish med appelsin og urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærrelish med appelsin og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærrelish med appelsin og urter?▼
En porsjon av Tranebærrelish med appelsin og urter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
