Hjemmelaget tranebæreddik med timian
Lær hvordan du lager smakfull og frisk tranebæreddik med timian hjemme. Perfekt til salater, marinader og dressinger.
Foto av Jan van der Wolf på Pexels
Ingredienser
- 340 g ferske tranebær
- 4.7 dl destillert hvit eddik
- 12 kvister fersk timian
Ingredienser
- 340 g ferske tranebær
- 4.7 dl destillert hvit eddik
- 12 kvister fersk timian
Slik gjør du:
- Skyll og rens tranebærene. Kast eventuelle blader og stilker.
- Bruk en liten kniv til å lage et kryss i skinnet på hver tranebær. Dette hjelper smakene å trekke ut.
- Varm opp eddiken i en kjele til den så vidt begynner å dampe. Den skal ikke koke.
- Fordel tranebærene og timiankvistene jevnt i fire rene flasker (ca. 8.5 dl per flaske).
- Bruk en trakt til å helle den varme eddiken over tranebærene og timianen i flaskene. Fyll flaskene helt opp.
- La flaskene avkjøle helt uten lokk.
- Sett på lokk og oppbevar flaskene på et kjølig, mørkt sted i minst to uker. Rist forsiktig et par ganger i løpet av perioden for å hjelpe eddiken med å trekke til seg smakene.
Om denne retten
Denne oppskriften gir deg en nydelig hjemmelaget tranebæreddik med et hint av timian. Den er enkel å lage og resultatet er en frisk og smakfull eddik som er perfekt til salater, marinader eller som en del av en vinaigrette. Å lage din egen eddik er en fin måte å utnytte sesongens bær på og gir en unik smak du ikke finner i butikken.
Tips og Varianter
- 1For en sterkere smak, kan du la eddiken trekke lenger, opptil 4-6 uker. Sil eddiken gjennom et rent klede eller kaffefilter før bruk for å fjerne bær og timian, hvis ønskelig. Dette vil også forlenge holdbarheten.
Serveringsforslag
Bruk tranebæreddikken i en vinaigrette til grønne salater, over stekt kylling eller svinekjøtt, eller som en del av en marinade for å gi en frisk og syrlig smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget tranebæreddik med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget tranebæreddik med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget tranebæreddik med timian?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget tranebæreddik med timian er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 flasker porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget tranebæreddik med timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget tranebæreddik med timian?▼
En porsjon av Hjemmelaget tranebæreddik med timian inneholder omtrent 10 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
