Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter
Lær hvordan du lager en deilig tranebær Waldorf-salat, perfekt for sommermåltider og festlige anledninger. En enkel og smakfull salat med friske bær og sprø epler.
Foto av Jeswin Thomas på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl pecannøtter
- 0.6 dl valnøtter
- 0.6 dl rømme
- 2 ss finhakket gressløk
- 2 ss majones
- 1 ss honning
- 1 ss fersk sitronsaft
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 stilker selleri, tynne skiver
- 2 sprø epler, for eksempel Pink Lady eller Gala, kjerneskåret og skåret i 1.5 cm biter
- 2.4 dl grønne druer, delt i to
- 1.2 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 0.6 dl pecannøtter
- 0.6 dl valnøtter
- 0.6 dl rømme
- 2 ss finhakket gressløk
- 2 ss majones
- 1 ss honning
- 1 ss fersk sitronsaft
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 stilker selleri, tynne skiver
- 2 sprø epler, for eksempel Pink Lady eller Gala, kjerneskåret og skåret i 1.5 cm biter
- 2.4 dl grønne druer, delt i to
- 1.2 dl tørkede tranebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Fordel pecan- og valnøttene på et stekebrett med kant og rist dem til de er lett gylne, ca. 6 minutter.
- La nøttene avkjøle helt og hakk dem grovt.
- Rør sammen rømme, gressløk, majones, honning, sitronsaft, 1/2 ts salt og pepper etter smak i en stor bolle.
- Tilsett selleri, epler, druer, tranebær og de hakkede nøttene.
- Vend det forsiktig sammen; smak til med salt og pepper.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike Waldorf-salaten er en hyllest til de beste høstfruktene. Den tradisjonelle salaten får en ekstra piff av søte tranebær og nøtter som gir en deilig crunch. Kombinasjonen av saftige epler, kremet rømme og en frisk sitrussyre er en velsmakende opplevelse som lyser opp selv den gråeste høstdagen.
Tips og Varianter
- 1Rist nøttene i ovnen for å trekke ut den dype, nøtteaktige smaken.
- 2Skjær eplene i jevne, små biter for best tekstur.
- 3Bruk rømme i stedet for majones for en lettere, friskere saus.
Serveringsforslag
Server denne Waldorf-salaten som et delikat tilbehør til et høstmåltid, eller som et friskt innslag til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter?▼
Total tilberedningstid for Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter?▼
En porsjon av Tranebær Waldorf-salat med ristede nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
