Ingredienser
- 4.7 dl tranebær, sortert og skylt
- 2.5 dl sukker
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.5 ts kanel
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 stort egg
- 0.5 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2.4 dl melk
Ingredienser
- 4.7 dl tranebær, sortert og skylt
- 2.5 dl sukker
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.5 ts kanel
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 stort egg
- 0.5 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2.4 dl melk
Slik gjør du:
- Kombiner tranebær, 2.5 dl sukker og muskatnøtt i en kjele.
- Kok opp blandingen over middels høy varme, rør til sukkeret er oppløst.
- La blandingen koke under lokk i 3 minutter.
- La blandingen småkoke uten lokk, under omrøring, i ytterligere 3 minutter.
- Sett blandingen til side for å avkjøle.
- Sikt sammen hvetemel, bakepulver, resten av sukkeret (0.6 dl) og salt i en stor bolle.
- Visp sammen egg, smeltet smør og melk i en annen bolle.
- Tilsett tranebærblandingen i melblandingen.
- Rør forsiktig til deigen akkurat er blandet.
- Fordel tranebærblandingen i 12 godt smurte muffinsformer (ca. 1.2 dl kapasitet per form).
- Legg deigen oppå tranebærblandingen i hver form.
- Stek muffinsene midt i en forvarmet ovn på 200 °C i 25 minutter, eller til de er gylne.
- La muffinsene avkjøle i formene i 2 minutter.
- Snu muffinsene ut på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Tranebærmuffins med karamellisert topp er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tranebær, sortert og skylt, sukker, muskatnøtt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebærmuffins med karamellisert topp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebærmuffins med karamellisert topp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebærmuffins med karamellisert topp?▼
Total tilberedningstid for Tranebærmuffins med karamellisert topp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebærmuffins med karamellisert topp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebærmuffins med karamellisert topp?▼
En porsjon av Tranebærmuffins med karamellisert topp inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
