Tranebær- og kirsebærrelish
Oppskrift på tranebær- og kirsebærrelish. Perfekt som tilbehør til vintermåltider eller som et søtt og syrlig tillegg til ost og kjøttretter.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke ferske tranebær (340 g)
- 2,4 dl tørkede sure kirsebær (ca. 140 g)
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1/2 ts malt kardemomme
Ingredienser
- 1 pakke ferske tranebær (340 g)
- 2,4 dl tørkede sure kirsebær (ca. 140 g)
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1/2 ts malt kardemomme
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
- Ha halvparten av blandingen i en foodprosessor.
- Bruk pulsfunksjonen til blandingen er grovhakket.
- Overfør til en mellomstor bolle.
- Gjenta med resten av ingrediensene.
- La det stå i kjøleskapet i minst 1 dag og opptil 2 dager, og rør av og til.
Om denne retten
Denne tranebær- og tørket-kirsebærrelishen er en deilig og uventet kombinasjon av syrlige, søte og krydrede smaker. Relishen er et tradisjonelt kondiment som gjør seg perfekt som ledsager til et kreativt julebord eller en uformell vinterkveld med venner. Dens vibrerende, knasende tekstur og komplekse, sammenhengende smaker gjør den til et unikt og berikende tilskudd til enhver rett.
Tips og Varianter
- 1- Ikke kjør ingrediensene for mye i foodprosessoren; du ønsker fortsatt litt bit og tekstur i relishen.
- 2- Smak til med litt ekstra kardemomme for en mer avrundet smak.
- 3- La relishen hvile i kjøleskapet i minst 24 timer slik at smakene får blomstre og integrere seg.
Serveringsforslag
Denne søt-sure relishen passer utmerket til stek, vilt, ost eller kremostbaserte forretter. Den kompletterer også fint smakfulle krydderkjeks eller sprøtt ristet brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og kirsebærrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og kirsebærrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og kirsebærrelish?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og kirsebærrelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og kirsebærrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og kirsebærrelish?▼
En porsjon av Tranebær- og kirsebærrelish inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
