Tranebær- og gresskarkjeks
Lær hvordan du lager sprø og saftige tranebær- og gresskarkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og julefeiringer!
Foto av Luis Felipe Pérez på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2.4 dl gresskarpuré
- 5.3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl ferske tranebær
- 1 ts malt kanel
- 1 ss appelsinskall
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2.4 dl gresskarpuré
- 5.3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl ferske tranebær
- 1 ts malt kanel
- 1 ss appelsinskall
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør et stekebrett med bakepapir.
- I en stor blandebolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn vanilje, egg og gresskar.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og kanel. Vend det inn i smørblandingen til det er godt blandet.
- Del tranebærene i to og vend dem inn i deigen sammen med appelsinskall og valnøtter.
- Sett små topper av deigen på bakepapiret med en teskje.
- Stek i 10 til 12 minutter, eller til kjeksene er gylne.
Om denne retten
Disse krydrede tranebær- og gresskarkjeksene er den perfekte høstfornøyelse. Oppskriften kombinerer de søte smakene av friske tranebær og kremet gresskarpuré med en deilig smaksbukett av kanel, appelsin og nøtter. Resultatet er et deilig bakverk som varmer sjelen og minner oss om årets vakre høstfarger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpuré for optimal sødme og kremet konsistens.
- 2Hakk tranebærene grovt for en saftig, bærpreget tekstur i kjeksene.
- 3La kjeksene avkjøles helt før servering for at de skal få den perfekte sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er et fantastisk tilbehør til en kopp varm eple- eller gresskarsirup, eller en kremet kaffe med litt kanel og nøtter. De passer også utmerket til en høstlig eplekake eller en velsmakende ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og gresskarkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og gresskarkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og gresskarkjeks?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og gresskarkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og gresskarkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og gresskarkjeks?▼
En porsjon av Tranebær- og gresskarkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
