Tranebær- og gresskar-kjeks
Lær hvordan du lager sprø og saftige tranebær-gresskar kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og julefeiringer!
Om denne retten
Disse krydrede tranebær- og gresskar-kjeksene er den perfekte høstfornøyelse. Oppskriften kombinerer de søte smakene av friske tranebær og kremet gresskarmos med en deilig smaksbukett av kanel, appelsin og nøtter. Resultatet er et deilig bakverk som varmer sjelen og minner oss om årets vakre høstfarger.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 egg
- 5. 2,4 dl solidpakket gresskarpuré
- 6. 5,3 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 2,4 dl ferske tranebær
- 11. 1 teskje malt kanel
- 12. 1 spiseskje appelsinskall
- 13. 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 egg
- 5. 2,4 dl solidpakket gresskarpuré
- 6. 5,3 dl hvetemel
- 7. 2 teskjeer bakepulver
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 2,4 dl ferske tranebær
- 11. 1 teskje malt kanel
- 12. 1 spiseskje appelsinskall
- 13. 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør bakepapir.
- 22. I en stor blandebolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn vanilje, egg og gresskar. Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og kanel; vend det inn i blandingen til det er godt blandet. Del tranebærene i to og vend dem inn i blandingen sammen med appelsinskall og valnøtter. Sett små topper av deigen på bakepapiret med teskje.
- 33. Stek i 10 til 12 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarmos for optimal søthet og kremete konsistens.
- 2Hak tranebærene grovt for en saftig, bærpreget tekstur i kjeksene.
- 3La kjeksene avkjøles helt før servering for at de skal få den perfekte sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er et fantastisk tilbehør til en kopp varm eple- eller gresskarsirup, eller en kremete kaffe med litt kanel og nøtter. De passer også utmerket til en høstlig eplekake eller en velsmakende ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og gresskar-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og gresskar-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og gresskar-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og gresskar-kjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og gresskar-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og gresskar-kjeks?▼
En porsjon av Tranebær- og gresskar-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
