Tranebær- og eplerelish med eplemost
Oppskrift på tranebær- og eplerelish med eplemost. En frisk og smakfull tilbehørsrett som passer perfekt til høst- og julemåltider.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl eplemost
- 1.2 dl sukker
- 340 g ferske tranebær
- 1 middels stor Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og hakket
- 1.5 ts finrevet sitronskall
- 1 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 4.7 dl eplemost
- 1.2 dl sukker
- 340 g ferske tranebær
- 1 middels stor Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og hakket
- 1.5 ts finrevet sitronskall
- 1 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Kok opp eplemost i en liten, tykkbunnet kjele til den er redusert til ca. 1.2 dl, omtrent 15 minutter.
- Tilsett sukker; rør over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Overfør sirupen til en bolle og avkjøl til den er kald, omtrent 1 time.
- Hakk tranebær, eple og sitronskall grovt i en foodprosessor.
- Tilsett den avkjølte eplemostsirupen; hakk deretter blandingen fint i foodprosessoren.
- Overfør til en bolle. Dekk til og avkjøl over natten.
- Relishen kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares kjølig.
- Ta ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før servering.
- Rør inn hakket persille og server.
Om denne retten
Denne tranebær- og eplerelishen er et friskt og fruktfylt tilbehør som vekker smaksløkene. Med syrlige tranebær, søte epler og et friskt dryss av persille, byr denne retten på en herlig blanding av smaker og teksturer. Relishen har en rik, konsentrert smak takket være den reduserte eplemostsirupen, og den passer perfekt som tilbehør til høst- og julemåltider.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for best syre-søt balanse.
- 2Avkjøl sirupen grundig før du blander inn tranebær og eple for best konsistens.
- 3La relishen trekke i kjøleskapet over natten for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér den nydelige tranebær- og eplerelishen som tilbehør til kalkun, svin, vilt eller andre festmåltider. Den passer også utmerket til ost og kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og eplerelish med eplemost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og eplerelish med eplemost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og eplerelish med eplemost?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og eplerelish med eplemost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og eplerelish med eplemost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og eplerelish med eplemost?▼
En porsjon av Tranebær- og eplerelish med eplemost inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
