Tranebær- og eplesirup med eplemost
Oppskrift på tranebær relish med eplecider. En frisk og smakfull tilbehørsrett som passer perfekt til høst- og julemåltider.
Om denne retten
Denne tranebær- og eplesirupen er en stund å gå for deg som ønsker en frisk, fruktfylt forrett som setter smaksløkene i sving. Med syrlige tranebær, søte epler og en frisk dryssing av persille, byr denne retten på en herlig blanding av smaker og teksturer. Sirupen har en rik, konsentrert smak takket være den lange reduksjonstiden, og den passer perfekt som avslutning på et festmåltid eller som en nydelig velkomstdrink.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl eplecider
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 pose på 340 gram ferske tranebær
- 4. 1 middels stor Granny Smith-apple, skrelt, kjernet og hakket
- 5. 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 6. 1 spiseskje hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 4,7 dl eplecider
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 pose på 340 gram ferske tranebær
- 4. 1 middels stor Granny Smith-apple, skrelt, kjernet og hakket
- 5. 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 6. 1 spiseskje hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp eplemost i en tung liten kjele til den er redusert til rikelig 1/2 kopp, omtrent 15 minutter. Tilsett sukker; rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Overfør til en bolle og avkjøl til den er kald, omtrent 1 time. Bruk av/på-brytere, hakk tranebær, eple og sitrusskall grovt i en foodprocessor. Tilsett eplemost-sirupen; bruk av/på-brytere, hakk fint. Overfør til en bolle. Dekk til og avkjøl over natten. FORHANDSVARSEL: Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares kjølig. Ta ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før servering. Rør inn hakket persille og server.
- 22. Kok opp eplemost i en tung liten kjele til den er redusert til rikelig 1/2 kopp, omtrent 15 minutter. Tilsett sukker; rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Overfør til en bolle og avkjøl til den er kald, omtrent 1 time.
- 33. Bruk av/på-brytere, hakk tranebær, eple og sitrusskall grovt i en foodprocessor. Tilsett eplemost-sirupen; bruk av/på-brytere, hakk fint. Overfør til en bolle. Dekk til og avkjøl over natten. FORHANDSVARSEL: Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares kjølig. Ta ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før servering.
- 44. Rør inn hakket persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for best syre-søt balanse
- 2Avkjøl sirupen grundig før du blander inn tranebær og eple for best konsistens
- 3La sirupen trekke i kjøleskapet over natten for å la smakene utvikle seg fullt ut
Serveringsforslag
Servér den nydelige tranebær- og eplesirupen som en forfriskende velkomstdrink, eller som en avslutning på et festmåltid, gjerne med noen knasende småkaker ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og eplesirup med eplemost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og eplesirup med eplemost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og eplesirup med eplemost?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og eplesirup med eplemost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og eplesirup med eplemost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og eplesirup med eplemost?▼
En porsjon av Tranebær- og eplesirup med eplemost inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
