Tranebær- og bjørnebærrelish
Oppskriften på tranebær- og bjørnebærrelish gir et friskt og smakfullt tilbehør til jul og høytider. Enkel å lage og perfekt for helårsbruk.
Om denne retten
Denne tranebær- og bjørnebærrelisjens forfriskende og bærsterke smaker gjør den til et perfekt tilbehør til både jul og andre høytider. Den er enkel å lage og kan brukes gjennom hele året for å løfte smaker og gi et friskt preg til ulike retter.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 løk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 1 spiseskje fersk riven ingefær
- 1 1/2 kopper fersk appelsinjuice
- 1/2 kopp sukker
- 1 pose (ca. 450 g) tranebær, delt
- 1 pint ferske bjørnebær, delt
- Honning
- 2 teskjeer finrevet appelsinskall
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 løk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 1 spiseskje fersk riven ingefær
- 1 1/2 kopper fersk appelsinjuice
- 1/2 kopp sukker
- 1 pose (ca. 450 g) tranebær, delt
- 1 pint ferske bjørnebær, delt
- Honning
- 2 teskjeer finrevet appelsinskall
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og jalapeño og kok til de er myke. Tilsett ingefær og kok i 1 minutt. Tilsett appelsinjuice, sukker og halve posen med tranebær. Kok opp, rør av og til, til bærene sprekker og er myke. Tilsett resten av tranebærene og kok i 1 minutt. Ta av varmen, tilsett bjørnebærene, honning etter smak, appelsinskall og persille. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Tilsett jalapeño gradvis og smak til for ønsket styrke og krydernivå.
- 2La bjørnebærene være hele for en saftigere og mer dekorativ relish.
- 3Tilsett litt appelsin- eller sitronskall for ekstra aroma og friskhet.
Serveringsforslag
Tranebær- og bjørnebærrelisjens syrlige og bærfylte smak passer utmerket til både lyst og mørkt kjøtt, som kalkun, svin eller vilt. Server den også som et friskt tilbehør til ostetallerken eller knekkebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og bjørnebærrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og bjørnebærrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og bjørnebærrelish?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og bjørnebærrelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og bjørnebærrelish vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og bjørnebærrelish?▼
En porsjon av Tranebær- og bjørnebærrelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
