Frisk tranebær- og avokadosalsa
Lær hvordan du lager en deilig og frisk tranebær- og avokadosalsa som passer perfekt til sommermiddager og festlige anledninger. Enkel å lage og full av smak!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 gul paprika
- 340 g ferske eller frosne tranebær
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl appelsinjuice
- 1 middels jalapeño, uten frø, hakket
- 1 ss revet appelsinskall
- 2 modne avokadoer, delt i to, steinen fjernet, skrelt og hakket
- 0.6 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1 gul paprika
- 340 g ferske eller frosne tranebær
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl appelsinjuice
- 1 middels jalapeño, uten frø, hakket
- 1 ss revet appelsinskall
- 2 modne avokadoer, delt i to, steinen fjernet, skrelt og hakket
- 0.6 dl hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Grill paprika over gassflamme eller i ovnens grillelement til den er svart på alle sider.
- Legg den i en papirpose og la den ligge i 10 minutter.
- Skrell, fjern frøene og hakk paprikaen.
- Ha tranebær, sukker og appelsinjuice i en foodprosessor.
- Bruk puls-funksjonen og hakk tranebærene grovt.
- Overfør til en middels stor bolle.
- Tilsett paprika, jalapeño og appelsinskall.
- Rør inn avokado og koriander i salsaen.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salsakomboen med tranebær, avokado og paprika er et perfekt tilbehør til høytidsmiddagen. Den søt-sure salsaen med en lett hete fra jalapeñoen er en moderne vri på et klassisk tilbehør, og gir et spennende preg til festmiddagen. Salsaen er rask å lage, og kan til og med lages dagen i forveien – så du får mer tid til andre retter på menyen.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne avokadoer for best konsistens og smak.
- 2Prøv å bytte ut halvparten av tranebærene med ferske rips for ekstra syrlighet.
- 3Husk å la paprikaen ligge i papirposen i 10 minutter – det gjør det lettere å fjerne skinn og frø.
Serveringsforslag
Denne salsakomboen er perfekt til grillede eller stekte kjøttretter som kalkun, and eller svinekjøtt. Den fungerer også utmerket som dipp til sprø tortillachips eller nybakte brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tranebær- og avokadosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tranebær- og avokadosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tranebær- og avokadosalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk tranebær- og avokadosalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tranebær- og avokadosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tranebær- og avokadosalsa?▼
En porsjon av Frisk tranebær- og avokadosalsa inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
