Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tranebær- og appelsinrøre med mynte. Perfekt som tilbehør til høst- og vintermåltider.
Foto av Jhon Marquez på Pexels
Ingredienser
- 2 poser ferske (eller tintede, frosne) tranebær à 340 g
- 2 ts revet appelsinskall fra 1 appelsin
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl finhakket rød løk
- 0,6 dl hakket fersk mynte
- 1 ss finhakket skrelt ingefær
Ingredienser
- 2 poser ferske (eller tintede, frosne) tranebær à 340 g
- 2 ts revet appelsinskall fra 1 appelsin
- 1,8 dl sukker
- 1,2 dl finhakket rød løk
- 0,6 dl hakket fersk mynte
- 1 ss finhakket skrelt ingefær
Slik gjør du:
- Ha tranebærene i en foodprosessor og pulsér til de er grovhakket. Overfør til en stor bolle.
- Riv 2 ts appelsinskall fra en appelsin og sett det til side.
- Bruk en skarp kniv til å fjerne skall og den hvite hinnen fra appelsinene. Arbeid over en middels stor bolle, og skjær mellom membranene for å frigjøre appelsinsegmentene.
- Grovhakk appelsinsegmentene og tilsett dem i tranebærrøren.
- Rør inn sukker, finhakket rød løk, hakket fersk mynte, finhakket skrelt ingefær og det revne appelsinskallet i tranebærrøren.
- Dekk til bollen og la røren stå i romtemperatur i 2 timer for å la smakene utvikle seg.
- Røren kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Den tradisjonelle tranebær- og appelsinrøren har fått en forfriskende vri med frisk mynte og ingefær. Denne kraftpakken av sødme, syre og krydder er et fantastisk tilskudd til ethvert julebord eller vinterbord, og løfter enkle kjøttretter eller ostetallerken til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den intense appelsinsmaken – benytt deg av både fruktens saft og skall for maksimal aroma!
- 2For en ekstra fyldig konsistens, la røren stå i 2 timer før servering slik at smakene kan utvikle seg.
- 3Spill på kontraster ved å servere den sprø, friske røren ved siden av de dypere, mer intense smakene i julematen.
Serveringsforslag
Den levende, fargerike røren er et naturlig ledsager til en juletallerken med for eksempel ribbe, gravet laks eller sennepskjøtt. Serveres avkjølt som en frisk kontrast til de tunge, varme rettene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte?▼
En porsjon av Frisk tranebær- og appelsinrøre med mynte inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
