Tranebær- og appelsinrelish
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tranebær appelsin relish. Perfekt til julen eller som tilbehør til festmåltidet. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Denne tranebær- og appelsinreliséen er en festlig og smaksrik forrett som tar tradisjonelle julesmaker til et nytt nivå. Den er et perfekt avbrekk fra de klassiske syltetøyene og fungerer ypperlig som pålegg til fenalår, salater eller som tilbehør til vilt- og skalldyttretter. Kombinasjonen av den søtsure tranebæren og den friske appelsinen skaper en herlig balanse av smaker som garantert vil få gjestene dine til å be om seconds.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 455 gram ferske tranebær
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 5. 1 appelsin, revet skall
- 6. 4 appelsiner, delt i segmenter, med skinn og hinn fjernet
- 7. 2,4 dl syltetøy med syv pepper
- 8. 1 spiseskje ferske urter, som rosmarin og timian
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 455 gram ferske tranebær
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 5. 1 appelsin, revet skall
- 6. 4 appelsiner, delt i segmenter, med skinn og hinn fjernet
- 7. 2,4 dl syltetøy med syv pepper
- 8. 1 spiseskje ferske urter, som rosmarin og timian
Fremgangsmåte
- 11. I en middels kjele, kok opp 1 kopp vann. Tilsett tranebær, sukker, appelsinjuice og appelsinskall. Rør til sukkeret er oppløst og tranebærene begynner å poppe, omtrent 15 minutter.
- 22. Fjern fra varmen. Del sylten i to deler, og sett den ene til side. Tilsett appelsinbiter i den ene delen av tranebærene. Rør godt for å blande.
- 33. Tilsett peppergelé og friske urter i den andre delen. Rør godt for å blande. Server syltene i separate skåler.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, sprø tranebær for best resultat.
- 2Eksperiment med ulike typer syltetøy for å skape nye smakskombinasjoner, som f.eks. pepper- eller ingefærsirup.
- 3La reliséen få litt tid til å trekke smak før servering for optimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér tranebær- og appelsinreliséen i separate skåler slik at gjestene kan blande og matche etter egen smak. Den passer utmerket sammen med sprø fennikel- eller gulrotstaver, mild geiteost og et glass av din favorittbobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og appelsinrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og appelsinrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og appelsinrelish?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og appelsinrelish er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og appelsinrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og appelsinrelish?▼
En porsjon av Tranebær- og appelsinrelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
