Tranebær- og appelsinpannekaker
Lær hvordan du lager smakfulle cranberrry appelsin pannekaker. Perfekt til frokost eller brunch, med friske smaker av tranebær og appelsin.
Om denne retten
Disse tranebær- og appelsinpannekakene er et herlig møte mellom søtt og syrlig, perfekt for en frisk og fyldig start på dagen. Kombinasjonen av saftige tranebær, duften av appelsin og den lette søtsmaken fra steviaen gir en unik og forfriskende opplevelse i hver munnfull.
Ingredienser
- 2,4 dl sorghummel
- 1,2 dl usøtet mandelmelk
- 1 eggehvite
- 1 spiseskje appelsinjuice
- 2 teskjeer steviagave (for eksempel Truvia®)
- 1 teskje appelsinskall
- 1/8 klype malt muskatnøtt
- 2,4 dl frosne tranebær, tint
- matlagingsspray
Ingredienser
- 2,4 dl sorghummel
- 1,2 dl usøtet mandelmelk
- 1 eggehvite
- 1 spiseskje appelsinjuice
- 2 teskjeer steviagave (for eksempel Truvia®)
- 1 teskje appelsinskall
- 1/8 klype malt muskatnøtt
- 2,4 dl frosne tranebær, tint
- matlagingsspray
Fremgangsmåte
- 1Bland sorghummel, mandelmelk, eggehvite, appelsinjuice, steviadronning, appelsinskall og muskatnøtt i en bolle. Vend forsiktig inn tranebærene i røren.
- 2Spray en stor stekepanne med matlagingsspray; varm opp på middels høy varme. Skru ned varmen til middels; hell 1/4 kopp røre i pannen. Kok til bobler begynner å dannes og bunnen er lett brunet, ca. 2 til 3 minutter. Snu og kok i ytterligere 2 til 3 minutter. Overfør til en avkjølingsrist. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosne tranebær for å spare tid - de tiner raskt og beholder sin friske, spreke smak.
- 2For å unngå at tranebærene synker til bunns, vend dem forsiktig inn i røren like før steking.
- 3Du kan erstatte appelsinskall med en nyrevet appelsinskall for en enda mer intens appelsinaroma.
Serveringsforslag
Servér de varme pannekakene med et dryss av ekstra tranebær og en klatt kremet yoghurt. For en ekstra touch, dryss over litt melis eller ekstra steviadrops.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og appelsinpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og appelsinpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og appelsinpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og appelsinpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og appelsinpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og appelsinpannekaker?▼
En porsjon av Tranebær- og appelsinpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
