Tranebær- og appelsingranola
Lag en smakfull og sunn tranebær og appelsin granola. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkel oppskrift med friske smaker.
Om denne retten
Denne granolareoppskriften er en smakseksplosjon av høstens beste frukter og nøtter. De søte og sure smaker fra tranebærene og appelsinskallet balanseres av den møre, nøtteaktige smaken fra havregrynene og mandlene. Resultatet er en granola som kan nytes til frokost eller som en sunn snack gjennom hele dagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 2. 2,4 dl skived mandel
- 3. Non-stick grønnsaksspray
- 4. 1,2 dl rent lønnesirup (helst av Grade B)
- 5. 1 ss usaltet smør, smeltet
- 6. 1 ts hasselnøtt- eller druefrøolje
- 7. 0,6 dl tørkede tranebær
- 8. 0,6 dl gullrosiner
- 9. 0,8 dl kandisert appelsinskall, skåret i lange, tynne strimler
- 10. Ingrediensinformasjon: Kandisert appelsinskall kan sesongbasert finnes i de fleste supermarkeder og kjøpes hele året i spesialforretninger og på chefshop.com.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl gammeldags havregryn
- 2. 2,4 dl skived mandel
- 3. Non-stick grønnsaksspray
- 4. 1,2 dl rent lønnesirup (helst av Grade B)
- 5. 1 ss usaltet smør, smeltet
- 6. 1 ts hasselnøtt- eller druefrøolje
- 7. 0,6 dl tørkede tranebær
- 8. 0,6 dl gullrosiner
- 9. 0,8 dl kandisert appelsinskall, skåret i lange, tynne strimler
- 10. Ingrediensinformasjon: Kandisert appelsinskall kan sesongbasert finnes i de fleste supermarkeder og kjøpes hele året i spesialforretninger og på chefshop.com.
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150°C. Fordel havregryn på et stort bakepapirkledd stekebrett. Rist dem, av og til omrørt, til de er lett gyldne og dufter godt, ca. 20 minutter. Overfør til en varmebestandig bolle; tilsett mandler og la det avkjøle litt. Spray det samme stekebrettet med non-stick spray. Visp sammen lønnesirup, smør og hasselnøttolje i en liten bolle for å blande. Hell blandingen over havregrynene; rør godt for å dekke. Fordel blandingen jevnt på det forberedte brettet. Stek granolaen, av og til omrørt, til den er lys gylden, ca. 15 minutter. Rør inn tranebær og rosiner; stek i ytterligere 10 minutter. Ta granolaen ut av ovnen og la den avkjøle litt. Rør inn appelsinskall. La den avkjøle helt, og bryt deretter i barger. FORHÅNDSVIS: Oppbevar lufttett ved romtemperatur i opptil 2 uker.
- 22. Forvarm ovnen til 150°C. Fordel havregryn på et stort bakepapirkledd stekebrett. Rist dem, av og til omrørt, til de er lett gyldne og dufter godt, ca. 20 minutter. Overfør til en varmebestandig bolle; tilsett mandler og la det avkjøle litt. Spray det samme stekebrettet med non-stick spray. Visp sammen lønnesirup, smør og hasselnøttolje i en liten bolle for å blande. Hell blandingen over havregrynene; rør godt for å dekke. Fordel blandingen jevnt på det forberedte brettet.
- 33. Stek granolaen, av og til omrørt, til den er lys gylden, ca. 15 minutter. Rør inn tranebær og rosiner; stek i ytterligere 10 minutter. Ta granolaen ut av ovnen og la den avkjøle litt. Rør inn appelsinskall. La den avkjøle helt, og bryt deretter i barger. FORHÅNDSVIS: Oppbevar lufttett ved romtemperatur i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, møre mandler for å oppnå den perfekte knappestrukturen.
- 2Erstat lønnesirup med honning eller ahornsirup for en annen smaksprofil.
- 3Pass på at du ikke lar granolareisen stå for lenge i ovnen, da kan den bli for mørk og bitter.
Serveringsforslag
Servér den sprø og aromatiske granolaren med gresk yoghurt, ferske bær og en skvis sitronjuice for en frisk og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og appelsingranola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og appelsingranola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og appelsingranola?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og appelsingranola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og appelsingranola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og appelsingranola?▼
En porsjon av Tranebær- og appelsingranola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
