Tranebær-ingechutney
Lær hvordan du lager en deilig tranebær-ingefær chutney. Perfekt som tilbehør til vilt, ost eller som en gave. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Tranebær-ingechutney er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske tranebær, tørkede aprikoser, delt i fire, pakket gyllenbrunt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ferske tranebær
- 2. 16 tørkede aprikoser, delt i fire
- 3. 1,8 dl pakket gyllenbrunt sukker
- 4. 0,8 dl tørkede currants
- 5. 2 spiseskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 6. 2 spiseskjeer tranebærjuicecocktail
- 7. 3/4 teskje malt kanel
- 8. 1/4 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ferske tranebær
- 2. 16 tørkede aprikoser, delt i fire
- 3. 1,8 dl pakket gyllenbrunt sukker
- 4. 0,8 dl tørkede currants
- 5. 2 spiseskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 6. 2 spiseskjeer tranebærjuicecocktail
- 7. 3/4 teskje malt kanel
- 8. 1/4 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en tung, middels stor kjele. Kok opp på middels varme, og rør om for å løse opp sukkeret. Øk varmen til høy og la det koke i 3 minutter. Overfør til en bolle. Avkjøl. (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet.)
- 22. Bland alle ingrediensene i en tung, middels stor kjele. Kok opp på middels varme, og rør om for å løse opp sukkeret. Øk varmen til høy og la det koke i 3 minutter. Overfør til en bolle. Avkjøl. (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær-ingechutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær-ingechutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær-ingechutney?▼
Total tilberedningstid for Tranebær-ingechutney er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær-ingechutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær-ingechutney?▼
En porsjon av Tranebær-ingechutney inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
