Tranebær- og ingefærchutney
Lær hvordan du lager en deilig tranebær- og ingefærchutney. Perfekt som tilbehør til vilt, ost eller som en hjemmelaget gave. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl ferske tranebær
- 16 tørkede aprikoser, delt i fire
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.8 dl tørkede rips
- 2 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 2 ss tranebærjuice
- 0.75 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
Ingredienser
- 3.6 dl ferske tranebær
- 16 tørkede aprikoser, delt i fire
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.8 dl tørkede rips
- 2 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 2 ss tranebærjuice
- 0.75 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en tung, middels stor kjele.
- Kok opp på middels varme, og rør om for å løse opp sukkeret.
- Øk varmen til høy og la det koke i 3 minutter.
- Overfør til en bolle.
- Avkjøl.
- Chutneyen kan forberedes én uke i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Om denne retten
Tranebær- og ingefærchutney er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske tranebær, tørkede aprikoser, delt i fire, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og ingefærchutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og ingefærchutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og ingefærchutney?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og ingefærchutney er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og ingefærchutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og ingefærchutney?▼
En porsjon av Tranebær- og ingefærchutney inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
