Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish
En frisk og syrlig relish med bringebær, granateple og meyer sitron som passer perfekt som tilbehør eller topping for ulike retter
Om denne retten
Denne unike relasjonen av søte tranebær, syrlige sitron og pulserende granateple er som en eksplosjon av smaksrørelser i munnen. Den tradisjonelle amerikanske tranebærsausen har fått et kreativt løft med eksotiske tilskudd som gir retten et elegant og moderne preg. Perfekt som en elegant forrett som setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1. 8,3 dl tranebær (ca. 400 gram)
- 2. 2,4 dl ren granateplejuice
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 0,6 dl fersk Meyer-sitronjuice eller vanlig sitronjuice
- 5. 2 spiseskjeer finrevet Meyer-sitron- eller vanlig sitronzest
- 6. 1 spiseskje hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 8,3 dl tranebær (ca. 400 gram)
- 2. 2,4 dl ren granateplejuice
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 0,6 dl fersk Meyer-sitronjuice eller vanlig sitronjuice
- 5. 2 spiseskjeer finrevet Meyer-sitron- eller vanlig sitronzest
- 6. 1 spiseskje hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Bland de fem første ingrediensene i en stor kjele. Rør over middels høy varme til sukkeret er oppløst. Kok opp. Skru ned varmen til middels; la det småkoke til bærene begynner å sprekke, og rør ofte, i omtrent 10 minutter. Overfør til en liten bolle. Rør inn persille. Dekk til og avkjøl til det er kaldt. FORHÅNDSLAG: Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares kaldt.
- 22. Bland de fem første ingrediensene i en stor kjele. Rør over middels høy varme til sukkeret er oppløst. Kok opp. Skru ned varmen til middels; la det småkoke til bærene begynner å sprekke, og rør ofte, i omtrent 10 minutter. Overfør til en liten bolle. Rør inn persille. Dekk til og avkjøl til det er kaldt. FORHÅNDSLAG: Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares kaldt.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, saftige tranebær for best konsistens og smak.
- 2Det er viktig å la blandingen småkoke i 10 minutter for at riktig konsistens og balanse i smakene oppnås.
- 3Sørg for å bruke Meyer-sitron for en ekstra syrlig og aromatisk note, men vanlig sitron fungerer også fint.
Serveringsforslag
Den friske og livlige relasjonen serveres fortreffelig med sprø sprø sprø brød eller knekkebrød. En dæsj frisk mynte eller hakket mandler bidrar også til å løfte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish?▼
Total tilberedningstid for Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish?▼
En porsjon av Tranebær, granateple og Meyer-sitron relish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
