Tranebær-, eple- og ingefærchutney
Oppskrift på en smakfull og frisk tranebær-, eple- og ingefærchutney, perfekt som tilbehør til kjøtt eller ost.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl ferske tranebær
- 2.5 dl rosiner
- 1 dl hvitt sukker
- 2 dl brunt sukker
- 2 ts malt kanel
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.25 ts malt nellik
- 2.5 dl vann
- 1 dl finhakket løk
- 1 dl hakket Granny Smith-eple
- 1 dl finhakket selleri
Ingredienser
- 9.5 dl ferske tranebær
- 2.5 dl rosiner
- 1 dl hvitt sukker
- 2 dl brunt sukker
- 2 ts malt kanel
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 0.25 ts malt nellik
- 2.5 dl vann
- 1 dl finhakket løk
- 1 dl hakket Granny Smith-eple
- 1 dl finhakket selleri
Slik gjør du:
- Bland tranebær, rosiner, hvitt sukker, brunt sukker, kanel, ingefær, nellik og vann i en kjele.
- Kok opp, og la det småkoke på lav varme til bærene begynner å sprekke, ca. 5 minutter.
- Tilsett løk, eple og selleri.
- Fortsett å koke, rør av og til, til blandingen begynner å tykne, ytterligere 5 til 10 minutter.
- Overfør til en beholder og la det avkjøle litt.
- Sett det i kjøleskapet over natten for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Tranebær-, eple- og ingefærchutney er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske tranebær, rosiner, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær-, eple- og ingefærchutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær-, eple- og ingefærchutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær-, eple- og ingefærchutney?▼
Total tilberedningstid for Tranebær-, eple- og ingefærchutney er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær-, eple- og ingefærchutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær-, eple- og ingefærchutney?▼
En porsjon av Tranebær-, eple- og ingefærchutney inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
