Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas)
Lær hvordan du lager autentisk britisk ertepuré (Mushy Peas) med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til tradisjonelle britiske retter som fish and chips.
Foto av Damon Kestle på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl tørkede splittede grønne erter
- 1 ss natron
- Salt
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
- Fish and chips, til servering
Ingredienser
- 4.7 dl tørkede splittede grønne erter
- 1 ss natron
- Salt
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
- Fish and chips, til servering
Slik gjør du:
- Legg de delte grønne ertene i en stor kjele sammen med natron og nok vann til å dekke ertene fire ganger. Dekk til og la dem rehydrere i kjøleskapet over natten.
- Sil ertene i en sil og skyll dem med kaldt vann for å fjerne eventuelt gjenværende natron.
- Ha ertene tilbake i kjelen og dekk med kaldt vann, ca. 1.5 cm over ertene. Tilsett litt salt, kok opp og skru ned varmen til lav, slik at det småkoker. Under kokingen, fjern eventuelt skum som dannes på toppen med en hullsleiv.
- Ertene er ferdig kokt når de akkurat mister litt motstand, etter 30 til 40 minutter. Overkoking gir en suppeaktig konsistens, og det ønsker vi ikke.
- Ta kjelen av varmen, tilsett smør og rør godt for å blande det inn. Smak til med mer salt om nødvendig.
- Server umiddelbart med fish and chips, eller avkjøl og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas) er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer tørkede splittede grønne erter, natron, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas)?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas)?▼
En porsjon av Tradisjonell britisk ertepuré (Mushy Peas) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
