Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben
Oppdag den deilige tradisjonelle sunset salat '21 klubb. En frisk og smakfull salat perfekt for sommermåltider og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Denne tradisjonelle solnedgangssalaten tar oss rett tilbake til den legendariske '21'-klubben på 1950-tallet. Kombinasjonen av røkt storfeketunge, saftig kyllingbryst og en deilig chilisaus-dressing skaper en smakseksplosjon som er umulig å motstå. Rett og slett perfekt for en elegant forrett på en sommerkveld.
Ingredienser
- 4,7 dl finhakket grønnkål (fra omtrent 1/2 middels stor hode)
- 4,7 dl finhakket isbergsalat (fra omtrent 1/2 hode)
- 3,6 dl 1/2-tommers terninger av røkt storfeketunge (ca. 340 gram)
- 4,7 dl 1/2-tommers terninger av kokt kyllingbryst (ca. 450 gram)
- 1,8 dl Lorenzo-dressing
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1/2 teskje tørket sennep løst opp i 1 spiseskje vann
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,8 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer ferdiglaget chilisaus
- 2 spiseskjeer finhakkede vannkressblader
- 2 spiseskjeer hakket kokt bacon (ca. 3 skiver)
Ingredienser
- 4,7 dl finhakket grønnkål (fra omtrent 1/2 middels stor hode)
- 4,7 dl finhakket isbergsalat (fra omtrent 1/2 hode)
- 3,6 dl 1/2-tommers terninger av røkt storfeketunge (ca. 340 gram)
- 4,7 dl 1/2-tommers terninger av kokt kyllingbryst (ca. 450 gram)
- 1,8 dl Lorenzo-dressing
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1/2 teskje tørket sennep løst opp i 1 spiseskje vann
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,8 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer ferdiglaget chilisaus
- 2 spiseskjeer finhakkede vannkressblader
- 2 spiseskjeer hakket kokt bacon (ca. 3 skiver)
Fremgangsmåte
- 1For å lage salaten: Bland alle ingrediensene i en stor bolle og vend dem forsiktig med dressingen.
- 2Bland alle ingrediensene i en stor bolle og vend dem forsiktig med dressingen.
- 3For å lage dressingen: Visp sammen eddik, sennep, salt og pepper i en bolle, og tilsett oljen i en tynn stråle under visping til dressingen er emulsifisert. Rør inn chilisaus, vannkresse og bacon. Ca. 1 kopp.
- 4Visp sammen eddik, sennep, salt og pepper i en bolle, og tilsett oljen i en tynn stråle under visping til dressingen er emulsifisert. Rør inn chilisaus, vannkresse og bacon.
- 5Ca. 1 kopp.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakse grønnkålen og isbergsalaten fint for en myk og jevn tekstur.\nSkogjuster mengden chilisaus etter personlig preferanse - den gir en flott balanse mellom søtt og syrlig.\nLa salaten hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Nyt denne solnedgangssalaten sammen med et glass tørr hvitvin eller et klassisk gin & tonic. De friske, krydrete smakene kompletteres perfekt av en kjølig, forfriskende drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben?▼
En porsjon av Tradisjonell solnedgangssalat '21'-klubben inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
