Klassisk salat med røkt tunge og kylling
Oppdag den deilige klassiske salaten fra '21'-klubben. En frisk og smakfull salat med røkt storfetunge og kylling, perfekt for sommermåltider og sosiale sammenkomster.
Ingredienser
- 4.7 dl finhakket grønnkål (fra ca. 1/2 middels stort hode)
- 4.7 dl finhakket isbergsalat (fra ca. 1/2 hode)
- 3.6 dl terninger av røkt storfetunge (ca. 340 g)
- 4.7 dl terninger av kokt kyllingbryst (ca. 450 g)
- 1.8 dl Lorenzo-dressing
- 2 ss rødvinseddik
- 0.5 ts tørket sennep løst opp i 1 ss vann
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.8 dl olivenolje
- 2 ss ferdiglaget chilisaus
- 2 ss finhakkede vannkressblader
- 2 ss hakket kokt bacon (ca. 3 skiver)
Ingredienser
- 4.7 dl finhakket grønnkål (fra ca. 1/2 middels stort hode)
- 4.7 dl finhakket isbergsalat (fra ca. 1/2 hode)
- 3.6 dl terninger av røkt storfetunge (ca. 340 g)
- 4.7 dl terninger av kokt kyllingbryst (ca. 450 g)
- 1.8 dl Lorenzo-dressing
- 2 ss rødvinseddik
- 0.5 ts tørket sennep løst opp i 1 ss vann
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.8 dl olivenolje
- 2 ss ferdiglaget chilisaus
- 2 ss finhakkede vannkressblader
- 2 ss hakket kokt bacon (ca. 3 skiver)
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, sennep, salt og pepper i en bolle.
- Tilsett oljen i en tynn stråle under visping til dressingen er emulsifisert.
- Rør inn chilisaus, vannkress og bacon i dressingen.
- Bland grønnkål, isbergsalat, røkt storfetunge og kokt kyllingbryst i en stor bolle.
- Vend salaten forsiktig med dressingen til alt er godt blandet.
Om denne retten
Denne klassiske salaten tar oss rett tilbake til den legendariske '21'-klubben på 1950-tallet. Kombinasjonen av røkt storfetunge, saftig kyllingbryst og en deilig chilisaus-dressing skaper en smakseksplosjon som er umulig å motstå. Rett og slett perfekt for en elegant forrett på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke grønnkålen og isbergsalaten fint for en myk og jevn tekstur.
- 2Juster mengden chilisaus etter personlig preferanse – den gir en flott balanse mellom søtt og syrlig.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Nyt denne salaten sammen med et glass tørr hvitvin eller en klassisk gin & tonic. De friske, krydrede smakene kompletteres perfekt av en kjølig, forfriskende drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk salat med røkt tunge og kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk salat med røkt tunge og kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk salat med røkt tunge og kylling?▼
Total tilberedningstid for Klassisk salat med røkt tunge og kylling er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk salat med røkt tunge og kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk salat med røkt tunge og kylling?▼
En porsjon av Klassisk salat med røkt tunge og kylling inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
