Toskansk bønnesuppe
Oppskrift på tuscan style bønne suppe som er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt for en mettende forrett eller lunsj.
Om denne retten
Toskansk bønnesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, hakket
- 7,1 dl magert, lavsaltet kyllingbuljong
- 2,4 dl hermetiske hele tomater, hakket
- 1 ½ kopper kidneybønner, kokte
- 2 teskjeer fersk timian, hakket
- ½ kopp hakket spinat
- 2,4 dl skjellpasta
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, hakket
- 7,1 dl magert, lavsaltet kyllingbuljong
- 2,4 dl hermetiske hele tomater, hakket
- 1 ½ kopper kidneybønner, kokte
- 2 teskjeer fersk timian, hakket
- ½ kopp hakket spinat
- 2,4 dl skjellpasta
- Nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte over middels høy varme, bland sammen oljen, løken og hvitløken, og la det surre i 5 minutter. Tilsett den røde paprikaen og la det surre i ytterligere 3 minutter. Ha i buljongen, tomatene og bønnene. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter. Tilsett timian, spinat og pasta. La det småkoke i ytterligere 5 minutter, og smak til med pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toskansk bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toskansk bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toskansk bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Toskansk bønnesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toskansk bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toskansk bønnesuppe?▼
En porsjon av Toskansk bønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
