Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat
Oppskrift på toskansk bønnesuppe som er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt som en mettende forrett eller lunsj.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, hakket
- 7 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 2.5 dl hermetiske hele tomater, hakket
- 3.5 dl kidneybønner, kokte
- 2 ts fersk timian, hakket
- 1.25 dl hakket spinat
- 2.5 dl skjellpasta
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, hakket
- 7 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 2.5 dl hermetiske hele tomater, hakket
- 3.5 dl kidneybønner, kokte
- 2 ts fersk timian, hakket
- 1.25 dl hakket spinat
- 2.5 dl skjellpasta
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og la det surre i 5 minutter til det er mykt.
- Ha i den hakkede røde paprikaen og la det surre i ytterligere 3 minutter.
- Tilsett kyllingbuljong, hakkede tomater og kidneybønner.
- Kok opp, reduser varmen og la suppen småkoke i 20 minutter.
- Tilsett fersk timian, spinat og skjellpasta.
- La suppen småkoke i ytterligere 5 minutter, eller til pastaen er al dente.
- Smak til med nykvernet svart pepper.
Om denne retten
Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat?▼
Total tilberedningstid for Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat?▼
En porsjon av Toskansk bønnesuppe med pasta og spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
Libanesisk sitron- og linsesuppe
Kremet mais- og cheddarsuppe
