Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin
Lær å lage en smakfull toskansk tomatsuppe med frisk basilikum og et hint av hvitvin. Perfekt som forrett eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Foto av Foodie Factor på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (ca. 800g) hele hermetiske tomater med basilikum, most
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl frossen hakket løk
- 1 ts knust hvitløk
- 1.5 ts italienske krydderurter
- 2.4 dl hvitvin, helst Chardonnay
- 2 ss fersk hakket basilikum
Ingredienser
- 1 boks (ca. 800g) hele hermetiske tomater med basilikum, most
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2.4 dl frossen hakket løk
- 1 ts knust hvitløk
- 1.5 ts italienske krydderurter
- 2.4 dl hvitvin, helst Chardonnay
- 2 ss fersk hakket basilikum
Slik gjør du:
- Ha tomater i en blender og kjør til de er most. Sett til side.
- I en middels stor kjele, varm opp olivenolje over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk. Surr i 1 til 2 minutter.
- Tilsett moste tomater, italienske krydderurter og vin. Kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Server toskansk tomatsuppe varm, pyntet med hakket basilikum.
Om denne retten
Den toskanske tomatsuppen er en klassisk, men allikevel kompleks og deilig rett fra Italias vinland. Kombinasjonen av saftige, modne tomater, den krydrede duftende basilikumen og den fyldige hvitvinen gir en varm og avslappet følelse av Toscana i hver slurk. Denne retten passer perfekt som en munter start på måltidet eller som en enkel, men smaksrik hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1- Bruk hermetiske tomater av god kvalitet for den dypeste, mest autentiske smaken.
- 2- Ikke kok suppen for lenge – den skal bare småkoke i 5 minutter for å bevare friskhet og sødme.
- 3- Server med ferske hvitløksfedd for ekstra fylde og aroma.
Serveringsforslag
Server den toskanske tomatsuppen varm, garnert med fersk, grønn basilikum. Den passer utmerket sammen med et enkelt, sprøstekt hvitløksbrød eller nybakte focaccia-skiver for en komplett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin?▼
En porsjon av Toskansk tomatsuppe med basilikum og hvitvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
