Toscansk tomatsuppe med basilikum
Lær å lage en smakfull toskansk tomatsuppe med frisk basilikum. Perfekt som forrett eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den toskanske tomatsuppen er en klassisk, men allikevel kompleks og deilig rett fra Italias vinland. Kombinasjonen av saftige, modne tomater, den krydrede duftende basilikumen og den fyldige hvitvinsen gir en varm og avslappet følelse av Toscana i hver slurk. Denne retten passer perfekt som en munter start på måltidet eller som en enkel, men smaksrik hverdagsrett.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (28-ounce) boks hele hermetiske tomater med basilikum, most (anbefalt: Progresso)
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 2,4 dl frosne hakkede løk (anbefalt: Ore-Ida)
- 4. 1 teskje knust hvitløk
- 5. 1 ½ teskje italienske krydderurter
- 6. 2,4 dl hvitvin, helst Chardonnay
- 7. 2 spiseskjeer fersk hakket basilikum
Ingredienser
- 1. 1. 1 (28-ounce) boks hele hermetiske tomater med basilikum, most (anbefalt: Progresso)
- 2. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 3. 2,4 dl frosne hakkede løk (anbefalt: Ore-Ida)
- 4. 1 teskje knust hvitløk
- 5. 1 ½ teskje italienske krydderurter
- 6. 2,4 dl hvitvin, helst Chardonnay
- 7. 2 spiseskjeer fersk hakket basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Legg tomater i en blender og kjør til de er most; sett til side.
- 22. I en middels stor kjele, varm opp olivenolje over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk. Surr i 1 til 2 minutter. Tilsett moste tomater, italienske krydderurter og vin. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- 33. Server toskansk tomatsuppe varm, pyntet med hakket basilikum.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god kvalitet hermetiske tomater med basilikum for dypeste, mest autentiske smak
- 2- Ikke kok suppen for lenge - den skal bare småkoke i 5 minutter for å bevare friskhet og sødme
- 3- Serverknusede hvitløkfedd for ekstra fylde og aroma
Serveringsforslag
Server den toskanske tomatsuppen varm, garnert med fersk, grønn basilikum. Den passer utmerket sammen med et enkelt, sprøstekt hvitløksbrød eller nybakte focaccia-skiver for en komplett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toscansk tomatsuppe med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toscansk tomatsuppe med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toscansk tomatsuppe med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Toscansk tomatsuppe med basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toscansk tomatsuppe med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toscansk tomatsuppe med basilikum?▼
En porsjon av Toscansk tomatsuppe med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
