Tortillasuppe
Lær hvordan du lager en deilig tortillasuppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for en varmende forrett eller lunsj, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Tortillasuppe er en tradisjonell meksikansk rett som kombinerer varme, krydder og sprøhet på en utsøkt måte. Denne enkle oppskriften fanger alle de deilige smakene i en varmende og nærende suppe, perfekt for en lun lunsj eller forrett på en kald dag.
Ingredienser
- 1,2 dl grønnsaksbiter (1/2 tomat, 1/2 løk, grønn paprika, rød paprika)
- 1,2 dl ristet grønn chili, kuttet i terninger
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss mer til steking
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 2 ss hakket hvitløk
- 1/4 ts malt spisskummen
- 4,7 dl Enchilada Kylling
- 6 hvite mais-tortillas, kuttet i strimler
- 6 blå mais-tortillas, kuttet i strimler
- 3 ss maisstivelse
- Hakket koriander etter behov
- 1 ss fersk limejuice
- Salt etter smak
- 2,4 dl knuste mais-tortillachips
Ingredienser
- 1,2 dl grønnsaksbiter (1/2 tomat, 1/2 løk, grønn paprika, rød paprika)
- 1,2 dl ristet grønn chili, kuttet i terninger
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss mer til steking
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 2 ss hakket hvitløk
- 1/4 ts malt spisskummen
- 4,7 dl Enchilada Kylling
- 6 hvite mais-tortillas, kuttet i strimler
- 6 blå mais-tortillas, kuttet i strimler
- 3 ss maisstivelse
- Hakket koriander etter behov
- 1 ss fersk limejuice
- Salt etter smak
- 2,4 dl knuste mais-tortillachips
Fremgangsmåte
- 1Surr grønnsakene og chilien i 2 ss olje i 3-4 minutter. Tilsett buljong, hvitløk og spisskummen, kok opp.
- 2Reduser varmen, tilsett kyllingen og la det småkoke i 10-15 minutter.
- 3Stek mais-tortillachips i olje i 2 minutter til de er sprø. Bruk knuste chips som garnityr.
- 4Lag en jevning med maisstivelse og litt kaldt vann. Tilsett den til suppen, kok opp i 1 minutt, og la den tykne litt.
- 5Tilsett koriander og limejuice. Ha chips i bunnen av skålene, hell suppen over og server med ekstra chips på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk de blå mais-tortillaene hvis de er tilgjengelige - de gir en flott kontrast i farge og tekstur.
- 2For ekstra fylde kan du tilsette litt kjem eller avokadostykker til suppen.
- 3Dekorer med fersk koriander, rømme, revet ost eller sprø tortillastrimler for et flott presentasjon.
Serveringsforslag
Servér tortillasuppen med en frisk salat og et glass kjølig, fruktig sangria for en komplett meksikansk-inspirert lunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortillasuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortillasuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortillasuppe?▼
Total tilberedningstid for Tortillasuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortillasuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tortillasuppe?▼
En porsjon av Tortillasuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
