Tortillas I
Lær hvordan du lager deilige tortillas i hjemmet med vår enkle oppskrift. Perfekt for lunch, middag eller som snacks. Enkel og rask å lage!
Om denne retten
Velkommen til en smaksreise gjennom den tradisjonelle meksikanske tortillaen! Denne enkle, men allikevel komplekse oppskriften har røtter som strekker seg flere hundre år tilbake i tiden og er et yndet frokostalternativ i mange meksikanske hjem. Med sin luftige tekstur og nøytrale smak, er tortillaen et perfekt lerret for et vell av kreative pålegg og tilbehør.
Ingredienser
- 11,9 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer smørfett
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl kokende vann
Ingredienser
- 11,9 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer smørfett
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl kokende vann
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen melet, bakepulveret og saltet i en stor bolle. Skjær inn smøret til det ligner gryn. Tilsett vann litt etter litt, og bland med hendene til du får en myk deig. Du trenger kanskje ikke alt vannet.
- 2Elt deigen i noen minutter på en melet overflate til den er glatt og elastisk. Smør toppen med litt olje, legg den tilbake i bollen og la den hvile, dekket, i 10 minutter.
- 3Del deigen i små baller på størrelse med golfballer, og kjevle ut til ønsket størrelse og tykkelse.
- 4Stek på toppen av komfyren over middels varme med en støpejernsgrill eller en tung stekepanne til toppen er lett boblende, og snu den deretter på motsatt side i ett eller to minutter.
- 5Hold dem varme og stable dem inni et rent kjøkkenhåndkle.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kjevle tortillaene tynt for å få dem sprø og luftige.
- 2La deigen hvile i 10 minutter før kjevling for best resultat.
- 3Bruk en tung støpejernspanne for jevn stekeskorpe på begge sider.
Serveringsforslag
Server de nystekte tortillaene varme, med et utvalg av hjemmelaget guacamole, salsa fresca og krydrede bønner for en autentisk meksikansk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortillas I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortillas I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortillas I?▼
Total tilberedningstid for Tortillas I er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortillas I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortillas I?▼
En porsjon av Tortillas I inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
