Tortillachips
Lær hvordan du lager hjemmelagde tortilla chips med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller tilbehør til middagen.
Om denne retten
Disse hjemmelagde tortillachipsene er et deilig stykke nostalgisk komfort. Med sin sprø tekstur, balanserte saltsmak og hint av mais, tar de oss direkte tilbake til barndommens lykkelige øyeblikk. Oppskriften er enkel å følge, men forbereder du tortillachipsene med omsorg og oppmerksomhet, blir resultatet ekstra vellykket. Lag en stor porsjon og nyt sammen med venner og familie - chipsene passer perfekt som en uformell og uimotståelig forrett.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- Tolv 15-centimeters mais tortillas (helst hvite)
- Fint salt
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- Tolv 15-centimeters mais tortillas (helst hvite)
- Fint salt
Fremgangsmåte
- 1Hell oljen i en stor, tykkbunnet gryte til en dybde på omtrent 5 centimeter. Sett et termometer for frityrsteking i gryten. Varm opp oljen over middels varme til 180 grader Celsius.
- 2I mellomtiden, stokk tortillalefsene, og skjær haugen i seks deler for å lage chips.
- 3Skru opp varmen til maks. Arbeid i porsjoner, og stek chipsene, snu dem med en hullsleiv eller hullskje, til de er gyldne og sprø, ca. 2 minutter. Bruk en hullskje til å overføre chipsene til et fat dekket med tørkepapir for å renne av. (Vend tilbake oljen til riktig temperatur mellom porsjonene.) La chipsene avkjøle seg litt og krydre med salt. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk hvite mais tortillas for den beste smaken og teksturen.
- 2Pass på at oljetemperaturen holder seg på 180 grader for perfekt sprøhet.
- 3La chipsene renne av på tørkepapir i et par minutter før du salter dem, slik at overflødig olje dreneres.
Serveringsforslag
Servér de sprø tortillachipsene med en frisk salsa eller guacamole for å skape en velbalansert smakreise. En kald, frisk øl eller et glass hvitvin tilfører den perfekte drikkekomponenten til denne uformelle, men uimotståelige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Tortillachips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortillachips?▼
En porsjon av Tortillachips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
