Tortellini-totemstaver
Oppskrift på tortellini totem poles – en morsom og fargerik rett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Tortellini-totemstaver er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer cherrytomater eller drueagurker, gul paprika, kuttet i 2,5 cm biter, selleristenger, kuttet i 2,5 cm biter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4,7 dl tortellini (ost, kjøtt, grønnsaker – ditt valg!), kokt, avrent og avkjølt
- 225 gram mozzarellaost (bocconcini eller kuttet i 2,5 cm biter)
- 2,4 dl cherrytomater eller drueagurker
- 1 gul paprika, kuttet i 2,5 cm biter
- 2 selleristenger, kuttet i 2,5 cm biter
- 2,4 dl artisjokkhjerter, avrent og skylt
- 1,8 dl svarte oliven, uten stein
- 1,2 dl agurk, skrelt og skåret i 1,5 cm biter
- 1,2 dl grillede røde paprika, kuttet i 3,8 cm biter
- 1,2 dl ferske basilikumblader
- 0,6 dl pepperoni i skiver
- 0,6 dl italiensk dressing
Ingredienser
- 4,7 dl tortellini (ost, kjøtt, grønnsaker – ditt valg!), kokt, avrent og avkjølt
- 225 gram mozzarellaost (bocconcini eller kuttet i 2,5 cm biter)
- 2,4 dl cherrytomater eller drueagurker
- 1 gul paprika, kuttet i 2,5 cm biter
- 2 selleristenger, kuttet i 2,5 cm biter
- 2,4 dl artisjokkhjerter, avrent og skylt
- 1,8 dl svarte oliven, uten stein
- 1,2 dl agurk, skrelt og skåret i 1,5 cm biter
- 1,2 dl grillede røde paprika, kuttet i 3,8 cm biter
- 1,2 dl ferske basilikumblader
- 0,6 dl pepperoni i skiver
- 0,6 dl italiensk dressing
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser hver type ingrediens i en liten skål hver, og still skålene opp på et bord eller en benk innen rekkevidde for alle barna.
- 3Bruk aldersadekvate spyd (kebabspyd, engangs trepinner, kaffestir-sticks eller sugerør), og la hvert barn lage sin egen totempol ved å legge ingredienser etter eget valg på spydet. Lag fargerike mønstre; se hvem som får plass til flest ingredienser på sin totempol; tell antall biter etter hvert som de legges på. Dypp totempolene i italiensk dressing og spis!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortellini-totemstaver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortellini-totemstaver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortellini-totemstaver?▼
Total tilberedningstid for Tortellini-totemstaver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortellini-totemstaver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortellini-totemstaver?▼
En porsjon av Tortellini-totemstaver inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
