Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven
Lær hvordan du lager en smakfull gresk salat med sprø romaine, søt paprika, saftige tomater og salte Kalamata-oliven. Perfekt som forrett eller sunn lunsj.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 2 hjerter romaine-salat, vasket og tørket
- 1 rød paprika, ristet, uten frø og skinn, skåret i tynne strimler
- 1 agurk, skrelt og delt i biter
- 1 stor, moden tomat, delt i biter
- 1.2 dl svarte Kalamata-oliven, uten stein
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje (bruk en fruktig, grønn variant)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts hakket fersk oregano
- 0.5 ts nykvernet pepper
- 113 g fetaost
Ingredienser
- 2 hjerter romaine-salat, vasket og tørket
- 1 rød paprika, ristet, uten frø og skinn, skåret i tynne strimler
- 1 agurk, skrelt og delt i biter
- 1 stor, moden tomat, delt i biter
- 1.2 dl svarte Kalamata-oliven, uten stein
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje (bruk en fruktig, grønn variant)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts hakket fersk oregano
- 0.5 ts nykvernet pepper
- 113 g fetaost
Slik gjør du:
- Del salathjertene i små biter og ha dem i en stor salatbolle.
- Tilsett ristet paprika, agurk, tomat og oliven i bollen.
- Bland sammen olivenolje, sitronsaft, oregano og nykvernet pepper i en liten bolle.
- Hell dressingen over salaten og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Smuldre fetaost over salaten.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne greske salaten er en forfriskende og autentisk smakskombinasjon fra Middelhavet. Romaine-salaten, de søte ristede paprikabitene og de salte, krydrede Kalamata-olivenene skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker som tar deg rett til en gresk øy. Med fetaosten blir dette en fyldig og næringsrik forrett som er enkel å lage, men full av klassiske, greske smaker.
Tips og Varianter
- 1Prøv å riste paprikaen over åpen ild for en dypere røyksmak.
- 2La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering for at smakene skal bli velintegrerte.
- 3Bruk en god, fruktig olivenolje for å løfte dressingen.
- 4Skjær tomaten i store biter for saftighet og sprøhet i salaten.
Serveringsforslag
Server denne greske salaten som en forfriskende forrett sammen med et glass sprø, hvitvin. Den passer perfekt til lette sommermiddager ute i hagen eller som et enkelt, men smaksrikt tilbehør til grillretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven?▼
Total tilberedningstid for Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven?▼
En porsjon av Gresk salat med fetaost og Kalamata-oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
