Tomatvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomat vinaigrette med vår enkle oppskrift. Perfekt til salater og som tilbehør.
Om denne retten
Denne friske og fargerike tomatkryddersalaten er en klassisk norsk sommerrett som gjenspeiler de beste smakerene av årstiden. Med bare noen få, velplukket ingredienser utfoldes den naturlige søtheten i modne tomater og den aromatiske friskhet fra ferske urter. En enkel, men utrolig smaksfull forrett som lar årstiden skinne.
Ingredienser
- 1360 gram modne, ferske tomater, skrellet, frøet ut og finhakket
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer Champagne-eddik
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk estragon
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1360 gram modne, ferske tomater, skrellet, frøet ut og finhakket
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer Champagne-eddik
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk estragon
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kombiner tomater med olivenolje og eddik, gressløk og estragon, og krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige tomater for best smak og tekstur
- 2Skjær tomatene i små, jevne biter for jevn fordeling av smaker
- 3La salaten hvile i romtemperatur i 10-15 minutter før servering for å la smakerene utvikle seg
Serveringsforslag
Denne tomatvinaigretten passer utmerket til lette sommerforretter, serveres for eksempel med sprø, hvitløksdampet brød. Den vil også være en flott ledsager til et glass tørt, hvitt sommerhvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Tomatvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatvinaigrette?▼
En porsjon av Tomatvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
