Tomatsvinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig tomatvinaigrette med enkle ingredienser. Perfekt som dressing eller tilbehør for en frisk smak på sommeren.
Om denne retten
Denne klassiske tomatsvinaigretten er et friskt og enkelt forrett som lar tomatenes utrolige smak skinne. Oppskriften er inspirert av den sørvest-franske tradisjonen med å servere kjølige og aromatiske retter i varme sommerperioder. Med sin balanserte blanding av syrlig eddik, krydder og litt sukker, får denne svinaigretten frem tomatenes sødme på en helt unik måte.
Ingredienser
- 3 store tomater, hakket
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje tørket oregano, smuldret
- En klype sukker
- Pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje (valgfritt)
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 3 store tomater, hakket
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje tørket oregano, smuldret
- En klype sukker
- Pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje (valgfritt)
- 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
Fremgangsmåte
- 1Bland de første sju ingrediensene i en middels stor bolle. Bland inn oljen hvis du bruker den. Strø over hakket persille og server.
- 2Bland de første sju ingrediensene i en middels stor bolle. Bland inn oljen hvis du bruker den. Strø over hakket persille og server.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, rødsprengte tomater for best resultat - gjerne litt ulne i formen for enda mer smak.\nOm du ikke er fan av eddik, kan du prøve med sitronjuice istedenfor for en friskere syre.\nLa retten stå og trekke i en stund før servering slik at smakene får utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server den kalde tomatsvinaigretten med sprø, hjemmelagde krutonger eller som en frisk start på et sommermåltid sammen med et glass kald, hvit vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Tomatsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsvinaigrette?▼
En porsjon av Tomatsvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
