Kremet tomatsuppe med peanøttsmør
Oppskrift på en kremet tomatsuppe med peanøttsmør, perfekt som forrett eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Lionel Ntasano på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje, pluss litt til drypping
- 1 liten løk, finhakket
- 1 grønn paprika, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket, pluss blader til pynt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts Madras karripulver
- 0.5 ts paprikapulver
- 0.125 ts cayennepepper
- Kosher-salt
- 1 boks (425 g) knuste tomater
- 9.5 dl lavsalt kyllingkraft
- 1 ts lyst brunt sukker
- 0.8 dl kremet peanøttsmør
- Nykvernet svart pepper
- Creme fraiche, fersk koriander og hakkede peanøtter til pynt
Ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje, pluss litt til drypping
- 1 liten løk, finhakket
- 1 grønn paprika, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket, pluss blader til pynt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts Madras karripulver
- 0.5 ts paprikapulver
- 0.125 ts cayennepepper
- Kosher-salt
- 1 boks (425 g) knuste tomater
- 9.5 dl lavsalt kyllingkraft
- 1 ts lyst brunt sukker
- 0.8 dl kremet peanøttsmør
- Nykvernet svart pepper
- Creme fraiche, fersk koriander og hakkede peanøtter til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en gryte over middels høy varme.
- Tilsett løk, paprika og selleri; kok under omrøring i omtrent 5 minutter.
- Tilsett hvitløk, karripulver, paprikapulver, cayennepepper og 1 ts salt; kok under omrøring i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett tomater, kyllingkraft, brunt sukker og 2.5 dl vann i gryten.
- Visp inn peanøttsmøret til det er godt blandet.
- Kok opp, reduser deretter varmen og la suppen småkoke forsiktig, rør av og til, til den tykner litt, ca. 30 minutter.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser eller i en vanlig blender i porsjoner.
- Smak til med salt og svart pepper.
- Hell suppen i boller.
- Topp med crème fraîche, selleriblader, koriander og peanøtter.
- Drypp over litt olivenolje.
Om denne retten
Kremet tomatsuppe med peanøttsmør er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer liten løk, finhakket, grønn paprika, finhakket, fedd hvitløk, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatsuppe med peanøttsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatsuppe med peanøttsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatsuppe med peanøttsmør?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatsuppe med peanøttsmør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatsuppe med peanøttsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatsuppe med peanøttsmør?▼
En porsjon av Kremet tomatsuppe med peanøttsmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
