Tomatsuppe med hvitløk
Lær hvordan du lager en deilig tomat- og hvitløkssuppe. En enkel oppskrift som passer perfekt til en rask og smakfull forrett eller middag.
Om denne retten
Tomatsuppe med hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, store løk, finhakket, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2. 2 store løk, finhakket
- 3. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 14,2 dl kyllingkraft
- 5. 3/4 (28-ounce) boks hermetiske plommetomater, drenert og knust
- 6. 6 ss pluss 2 ss ferskrevet Parmesanost
- 7. Tynne skiver fersk basilikum, til pynt
Ingredienser
- 1. 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2. 2 store løk, finhakket
- 3. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 14,2 dl kyllingkraft
- 5. 3/4 (28-ounce) boks hermetiske plommetomater, drenert og knust
- 6. 6 ss pluss 2 ss ferskrevet Parmesanost
- 7. Tynne skiver fersk basilikum, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor, tykk gryte over middels varme. Tilsett løk og kok, rør av og til, til de er veldig møre, ca. 25 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og kok, rør, i 1 minutt. Tilsett kyllingkraft, tomater og 6 spiseskjeer revet Parmesanost. La suppen småkoke uten lokk i 20 til 30 minutter, rør av og til. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 22. Hell suppen i boller. Strø over tynne skiver basilikum og resten av Parmesanosten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsuppe med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsuppe med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsuppe med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Tomatsuppe med hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsuppe med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsuppe med hvitløk?▼
En porsjon av Tomatsuppe med hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
