Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan
Lær hvordan du lager en deilig og kremet tomat- og hvitløkssuppe med parmesan. En enkel oppskrift som passer perfekt til en rask og smakfull forrett eller middag.
Foto av Seats Photographix på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store løk, finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 14 dl kyllingkraft
- 1 boks (ca. 800 g) hermetiske plommetomater, drenert og knust
- 8 ss ferskrevet parmesanost
- Tynne skiver fersk basilikum, til pynt
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store løk, finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 14 dl kyllingkraft
- 1 boks (ca. 800 g) hermetiske plommetomater, drenert og knust
- 8 ss ferskrevet parmesanost
- Tynne skiver fersk basilikum, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor, tykk gryte over middels varme.
- Tilsett løk og kok, rør av og til, til den er veldig mør, ca. 25 minutter.
- Tilsett finhakket hvitløk og kok, rør, i 1 minutt.
- Tilsett kyllingkraft, tomater og 6 ss revet parmesanost.
- La suppen småkoke uten lokk i 20 til 30 minutter, rør av og til.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell suppen i boller.
- Strø over tynne skiver basilikum og resten av parmesanosten (2 ss).
Om denne retten
Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, store løk, finhakket, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan?▼
En porsjon av Kremet tomatsuppe med hvitløk og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
