Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 7 dl hakket purre (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 4 bokser à 800 g hakkede tomater med væske
- 10 dl ferdigkokt, lavsalt kyllingbuljong
- 6 ss hakket fersk dill (eller 2 ss tørket dill)
- 0.25 ts cayennepepper
- 1.2 dl lett rømme
- 115 g kald, skarp hvit cheddarost, skivet
- Ferske dillkvister til pynt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 7 dl hakket purre (kun de hvite og lysegrønne delene)
- 4 bokser à 800 g hakkede tomater med væske
- 10 dl ferdigkokt, lavsalt kyllingbuljong
- 6 ss hakket fersk dill (eller 2 ss tørket dill)
- 0.25 ts cayennepepper
- 1.2 dl lett rømme
- 115 g kald, skarp hvit cheddarost, skivet
- Ferske dillkvister til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels varme.
- Tilsett purre og surr til den er mør, ca. 6 minutter.
- Tilsett tomater og deres saft, buljong, hakket dill og cayennepepper, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke uten lokk til tomatene er veldig myke og smakene har blandet seg, ca. 20 minutter.
- Kjør suppen i porsjoner i en foodprosessor til den er glatt. Hell den tilbake i samme gryte.
- (Suppen kan lages dagen før. Dekk til og avkjøl.)
- Varm opp til kokepunkt over middels-lav varme.
- Smak til med salt og pepper.
- Rør inn rømme gradvis (ikke la det koke opp).
- Server suppen i skåler.
- Legg ost på toppen av hver porsjon.
- Pynt med dillkvister.
Om denne retten
Den gamle, kjære tomatsuppen har fått en moderne oppkvikking med friske dillsmaker og smeltet, kremet hvit cheddarost. Dette er en suppe som både bringer tilbake minner fra barndommens kjøkken og overrasker ganen med nye, spennende smaker. Perfekt som en varmende og nærende forrett på en kald høstkveld, eller som en komfortabel lunsj på et travelt hverdagsmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de hvite og lysegrønne delene av purren for å unngå for sterk purresmak.
- 2Kok suppen ekstra lenge på svak varme slik at tomatenes sødme kommer riktig fram.
- 3For en enda kremet konsistens, rør i litt melk eller fløte sammen med rømmen.
Serveringsforslag
Server den dampende suppen med rikelig med den smeltede hvite osteskiven som pynt, sammen med et dryss av friske, sprø dillkvister. Et glass tørr hvitvin eller en kald øl passer perfekt til den komplekse, fyldige suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatsuppe med dill og hvit cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatsuppe med dill og hvit cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatsuppe med dill og hvit cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatsuppe med dill og hvit cheddar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatsuppe med dill og hvit cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatsuppe med dill og hvit cheddar?▼
En porsjon av Kremet tomatsuppe med dill og hvit cheddar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet Wisconsin ostesuppe med grønnsaker
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
